牛奶涨价31韩元 为何咖啡拿铁却涨了500韩元
消费者团体协议会发布咖啡连锁店价格分析
韩国消费者团体协商会（以下简称“协商会”）8日表示，过去两年间，咖啡连锁企业在与牛奶价格无关的情况下，过度上调了咖啡拿铁价格。根据协商会的说法，虽然咖啡拿铁中所用牛奶成本仅上涨31.3韩元，但企业却将拿铁价格上调了约400~500韩元。
协商会对2022年至2023年期间8家咖啡连锁品牌（▲星巴克 ▲Coffee Bean ▲Twosome Place ▲Paul Bassett ▲Mega MGC ▲Mammoth ▲Compose ▲Paikdabang）的咖啡拿铁价格进行了调查。调查对象产品的容量为星巴克中杯、Coffee Bean和Mammoth的S号、Ediya的L号等基础规格。
分析结果显示，8个品牌在两年间的总涨幅为13.4%。大部分连锁咖啡品牌采取的是定额涨价方式，比较涨价金额可以发现，除Mega MGC外，其余连锁品牌大多将价格上调了400~500韩元。尤其是Coffee Bean在两年内进行了两次涨价，其中2023年的涨价中，仅将拿铁类饮品每杯上调了200韩元。
这8家连锁咖啡品牌中，除1家外，其余无论是高价位还是中低价位连锁店，在两年内都以相近的金额涨价，由此可以确认它们在咖啡市场中维持着相似的价格水平。
截至2023年11月，一杯咖啡拿铁价格最高的企业是Coffee Bean（5800韩元），价格最低的是Mammoth（2200韩元）。不过从涨价幅度来看，Mammoth咖啡的咖啡拿铁价格涨幅最高，达到29.4%。
对此，协商会表示，牛奶价格上涨的影响并不大，而且咖啡豆进口价格也较去年呈下降趋势，在这种情况下，咖啡连锁企业仍然过度上调拿铁价格。
协商会称：“一杯拿铁所用牛奶量约为250毫升，按此估算，每杯拿铁因牛奶涨价增加的成本为31.3韩元，但企业却将拿铁价格上调了400~500韩元”，并指出，“每当主要原材料价格上涨，企业便上调产品价格，咖啡连锁企业在明年的价格决策上应更加谨慎”。
乳业界牛奶及乳制品价格集体上调……“奶价通胀”忧虑加剧
乳业界自去年10月1日起集体上调了牛奶和乳制品价格，因为今年上调后的饮用牛奶原奶价格自当日开始正式适用。由此，今后奶酪、酸奶、黄油等乳制品，以及以牛奶为原料的面包、咖啡、冰淇淋价格出现连锁上涨的“奶价通胀”现象的可能性不容排除。
行业龙头首尔牛奶合作社将“Na 100%牛奶”（1升）的出厂价以大型折扣店为基准上调3%，售价为2900韩元，便利店牛奶价格也上调4.9%至3200韩元。今年饮用牛奶用原奶的基准价格为每升1084韩元，比去年每升上涨88韩元。乳品企业表示，综合考虑高物价带来的消费者疲劳感以及政府的限价建议，将1升白牛奶在大型折扣店的价格定在3000韩元以下。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
