[点睛健康]冬季食物中毒诺如病毒扩散…如何预防？

by Byun Seonjin

Published 03 Dec.2023 06:30(KST)

Updated 21 Dec.2023 15:48(KST)

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寒冷天气中引发食物中毒的诺如病毒感染患者正在增加。

诺如病毒结构示意图（图片由疾病管理本部提供）

根据3日韩国疾病管理厅的数据，诺如病毒感染症报告患者数在一个月内增加了约2倍。10月15日至21日为29人，10月22日至28日为31人，10月29日至11月4日为41人，11月5日至11日为49人，11月12日至18日为57人。尤其是0～6岁婴幼儿患者占整体的38.6%，为最多。

通常诺如病毒会在11月至次年4月集中发生。与其他食物中毒病毒不同，诺如病毒在零下20℃的环境中也能存活。被诺如病毒污染的食物在气味和味道上与正常食物差别不大，因此更容易导致感染。

主要感染途径是饮用被污染的水或食用被污染的水产品等食物。通过感染患者的分泌物等也可传播。感染后在12～48小时内会出现呕吐、腹泻等症状，并可能因人而异伴随腹痛、寒战、发热。婴幼儿如出现严重脱水，可能存在危险。

为预防感染，应使用肥皂认真洗手至少30秒，食材要在流动的清水下清洗后，以85℃以上的温度充分加热烹煮至少1分钟。冬季应尽量避免生吃贝类、牡蛎等水产品。地下水必须煮沸后饮用。

若已感染诺如病毒，即便症状消失后也最好再休息48小时。生活空间应与其他家人适当分隔。使用厕所时，排便后冲水前要先盖上马桶盖，以防止诺如病毒扩散。

尤其是以婴幼儿为中心，诺如病毒患者正在增加，因此家庭及托育机构等相关场所必须严格遵守卫生守则。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。

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