在美国等地拥有700多家门店的 Red Lobster
“20美元无限续添虾”菜单致亏损
顾客越多亏得越多…今年预计营业亏损达261亿

“只要20美元(约2.6万韩元)即可无限续添虾”


这是总部位于美国佛罗里达州奥兰多的休闲餐厅“红龙虾(Red Lobster)”在推广其菜单产品“终极无限虾(Ultimate Endless Shrimp)”时打出的宣传语。今年6月,该公司将这款原本只在每周一和特定活动时段供应的菜单,改为全天、每日供应。其目的在于吸引更多顾客、提高销售额。“终极无限虾”在过去约18年间一直是这家餐厅顾客最喜爱的菜单之一。

Red Lobster 的“Ultimate Endless Shrimp”菜单 图片由 Red Lobster 提供

Red Lobster 的“Ultimate Endless Shrimp”菜单 图片由 Red Lobster 提供

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围绕这款菜单,红龙虾使用了“无法拒绝”等字眼,大力开展促销。从表面上看,结果似乎大获成功。


各门店门庭若市,社交媒体上掀起了“吃播对决”。炫耀一次性吃掉多少虾的帖子层出不穷,一些网友还分享了如何吃到更多虾的“秘技”。


然而,“虾无限续添”虽然成功拉高了销售额,却反而造成了营业亏损。


据《华盛顿邮报》(Washington Post)、《纽约时报》(New York Times)等多家媒体报道,红龙虾第三季度营业亏损高达1100万美元(约144亿韩元)。持有红龙虾大量股份的海鲜供应商泰联集团(Thai Union Group)近期在财务报告中表示,其餐饮业务出现了亏损。


泰联集团首席财务官(CFO)Ludovic Regis Henri Garnier上月在面向投资者时表示:“选择终极无限虾菜单的顾客占比远高于我们的预期,导致出现了财务损失”,“这款菜单是第三季度营业亏损的‘核心原因’之一。”红龙虾原本期待,通过这款菜单吸引来的顾客会顺带点选其他菜品,但实际上,过多的顾客只点“终极无限虾”这一项。


最终,公司承认了自身在测算上的失误,将这款菜单的价格上调至25美元。尽管价格略有上涨,但有预测认为,红龙虾今年的营业亏损总额将达到2000万美元(约261亿韩元)。


红龙虾并不打算取消这款给公司带来亏损的终极无限虾菜单。CFO Garnier在接受《纽约时报》采访时表示:“由于这款菜单是红龙虾最具代表性的促销活动之一,我们希望今后继续保留它。”



红龙虾因“无限续添”而受损的情况在过去也曾发生过。《华盛顿邮报》报道称,红龙虾早在2003年推出蟹类无限续添菜单时,就曾损失数百万美元。


本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。

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