CJ第一制糖扩充植物性品牌“PlanTable”产品线

Published 29 Nov.2023 09:02(KST)

推出三款植物性汤料理、罐装火腿和块状产品
冷冻·冷藏·常温全温层扩充产品组合

CJ第一制糖扩大植物性食品产品组合，正式发力引领市场。

CJ第一制糖29日表示，旗下植物性食品专业品牌“PlanTable”推出了新品。本次上市的产品共有3种，分别是汤类料理、罐装火腿和鸡块。在原有6个品类（饺子、牛排肉饼、肉丸、汉堡排、饭团、泡菜）的基础上，产品线扩充至共9个。

PlanTable汤类料理包括辣牛肉汤和海带汤两种产品，仅使用组织化植物蛋白（Textured Vegetable Protein）和各类蔬菜等100%植物性原料，与原有的必品阁产品相比，汤味更加清爽。鉴于常温即食产品需经过高温杀菌的特性，公司开发出了耐热性强、组织紧实的植物肉形态。通过这一技术，即便在高温杀菌处理之后，也能保留肉的纹理、弹性和口感。

罐装火腿则以30多年积累的罐装火腿制造技术为基础，利用组织化植物蛋白、葵花籽油等植物性原料，与普通产品相比，咸味更淡一些，但口感和风味基本保持一致。CJ第一制糖此前曾在中秋节期间，面向企业间交易市场推出PlanTable罐装火腿礼盒，并因获得消费者良好反响，扩展为面向普通消费者的产品。PlanTable罐装火腿和汤类料理将率先在CJ The Market、易买得、SSG.com、Gmarket等渠道进行为期两个月的首发，之后计划逐步扩大销售渠道。

PlanTable鸡块含有相当于约15.3个鸡蛋的植物性蛋白质。与组织化植物蛋白一起加入洋葱、大蒜等多种蔬菜，实现了与现有鸡肉鸡块产品相似的味道。尤其是产品先用每次更换的新鲜油炸制，再放入烤箱复烤一次，将酥脆的口感最大化。