韩国农村振兴厅23日表示，继去年开发出利用蘑菇菌丝体制成的泡沫塑料替代包装材料之后，今年将通过官民协作开发“蘑菇皮革”制造技术并推进商品化。
农村振兴厅相关负责人表示：“作为食材备受青睐的蘑菇，如今正作为皮革替代材料而备受关注。蘑菇的根部——菌丝体，由如同细线般的菌丝像网状般致密交织而成，作为工业材料的利用度很高。”
农村振兴厅从生长速度比其他蘑菇更快、且生长均一的灵芝菌丝体中进行选拔，在农产品副产物锯末上铺设棉纤维，并在其上培养菌丝体生长。仅收获长成的菌丝体，经过湿润处理等加工工序制成蘑菇皮革坯布。随后，为提高蘑菇皮革的完成度、加快商品化进程，又与农户和相关企业建立了官民协作体系。
研究团队向已转移培养技术的农户提供优良菌株制备技术支持，农户则利用蘑菇大规模培养设施，对蘑菇皮革坯布进行量产培养。专业加工企业在此基础上，增加了提升坯布耐久性和压纹等提高商品性的工序，使其质感更接近动物皮革，从而提升了整套技术的成熟度。
将如此制成的蘑菇材料皮革委托韩国服装试验研究院进行耐久性分析后发现，反映蘑菇皮革坯布坚韧程度的拉伸断裂负荷、撕裂负荷，分别比服装用皮革类纺织品的推荐标准高出1.7倍和3.5倍。织物耐受摩擦程度（耐磨性）也达到3万次，高于推荐标准的2万次。
通常动物皮革在将动物性蛋白质变性为矿物性蛋白质的加工过程中，会使用大量化学药品。大部分加工工序以湿法进行，用水量大，在此过程中还会产生大量固体废弃物。相反，农村振兴厅解释称，蘑菇皮革可将碳排放量和用水量减少90%以上，并且完全不使用对人体有害的化学药品，因此具有环境友好性。
农村振兴厅已完成本次技术的专利注册。今后将与专业皮革企业就具体商品化方案进行协商，计划尽快向市场推出手提包、饰品等多种蘑菇皮革产品。
农村振兴厅国立园艺特作科学院科长Jang Gabyeol表示：“本次研究的意义在于，官民协作建立了商品化可能性较高的蘑菇皮革制造技术合作体系。今后除皮革材料外，我们还将与农户和相关企业携手合作，推动蘑菇菌丝体在包装材料、缓冲材料、建筑材料等多种产品上的开发与应用，引领市场扩张。”
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