乐天玛特与乐天超市：高物价时期腌制白菜销量涨3倍

乐天玛特与乐天超市于5日表示，配合腌制泡菜季开始的11月中旬推出的腌制白菜预售，销售额较上一年增长约3倍。通过统一采购，事先与产地签订大批量白菜合同，并在大型流通企业中最早推出腌制白菜，被解释为取得上述成果的原因。

忠北阴城郡山村营农组合腌制白菜工厂内 员工正在整理白菜。乐天玛特提供

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乐天玛特和乐天超市通过统一采购，将今年的腌制白菜供应量较上一年增加约2倍，从而将预售价格定在低于平均零售价格的水平。根据韩国农水产食品流通公社（aT）农产品流通信息显示，截至10月31日，秋季腌制白菜（20千克）的零售价格为4.1994万韩元，比乐天玛特和乐天超市在10月一个月内销售的腌制白菜平均价格3.5万韩元高出约20%。

为提供高品质腌制白菜，乐天玛特和乐天超市蔬菜团队的商品企划负责人自7月起，五次走访了面积约90万坪的海南、灵鹫、平昌等白菜主产地，检查白菜品质。他们还访问了各产地的腌制白菜工厂，仔细检查生产设施，并表示在商品出库前一直严格管理品质。

他们还表示，在新鲜水果和水产品方面，也验证了统一采购带来的积极效果。乐天玛特与乐天超市自3月起，为以合理价格提供秋季人气水果“红露”苹果，在文京、荣州、忠州等主要苹果产地奔走了6个月，收购了较上一年增加20%的约1000吨苹果。尽管苹果行情较去年上涨了约2倍，但通过大批量收购，将售价定在与去年相近的水平，使得红露苹果（4~7个一袋）的销售额在8月1日至10月31日期间同比增长了2倍。

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乐天玛特和乐天超市还自2月起共同销售从鹭梁津凌晨市场进货的新鲜生鱼片。目前共同销售的生鱼片包括比目鱼、三文鱼、鰤鱼等当季商品在内共3种，直接将凌晨拍卖市场购入的原料运至卖场，由门店自行加工后销售给顾客。对于今年首次销售上述生鱼片的乐天超市而言，销售该生鱼片的开花山店、双门店等8家门店的生鱼片销售额较上一年增长了20%。

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