Baskin Robbins推出杯装咖啡冰淇淋将登陆乐天玛特、乐天超市和7-Eleven

by Kim Yuri

Published 31 Oct.2023 09:00(KST)

下月2日三家公司联合策划商品
“Baskin Robbins杯装咖啡2款”上市

Baskin Robbins的人气冰淇淋将以杯装咖啡形式重新亮相。

Baskin Robbins杯装咖啡两款产品“巧克力森林牛奶饮品”和“摩卡杏仁脆牛奶饮品”。图片由乐天玛特提供。

乐天玛特31日表示，乐天玛特、乐天超市与7-Eleven三家公司将于下月2日携手推出两款Baskin Robbins杯装咖啡“巧克力森林牛奶饮品”和“Jamocha Almond Fudge牛奶饮品”。这是知名冰淇淋品牌Baskin Robbins的冰淇淋菜单首次被开发成杯装咖啡，仅在乐天玛特、乐天超市及7-Eleven独家销售。

新品“巧克力森林牛奶饮品”在保留巧克力甜味与抹茶微苦风味和谐口感的基础上，被打造为抹茶巧克力拿铁；“Jamocha Almond Fudge牛奶饮品”则在浓郁摩卡风味之上，突出杏仁的香醇与焦糖的甜味，被打造为摩卡拿铁。这两种口味都是Baskin Robbins的人气菜单。

乐天玛特表示，为了拥有区别于竞争对手的商品竞争力，与乐天超市及7-Eleven合作，策划了差异化的独家商品。本次新品企划不仅有负责统一采购的乐天超市参与，7-Eleven也共同加入。即饮咖啡（Ready To Drink）市场中，便利店渠道约占70%市场份额，是对杯装咖啡潮流反应最快的渠道，因此被认为最适合在商品开发与流通过程中发挥子公司间协同效应。

根据各公司的销售数据分析发现，新冠疫情之后，相比250毫升小容量产品，300毫升以上大容量杯装咖啡的需求正在增加，与连锁品牌合作开发的商品，其销售增长率也高于一般商品。顺应这一趋势，决定与在利用冰淇淋菜单开发饮料产品方面也颇具知名度的Baskin Robbins合作，策划300毫升大容量杯装咖啡商品。三家公司的商品企划负责人（MD）协作，从Baskin Robbins的31种冰淇淋口味中，挑选出适合在杯装咖啡领域具备竞争力的菜单，并通过内部评估不断调整配料配比，最终实现了最优口味。

此外，三家公司通过共同采购商品，也提升了成本竞争力。与最初仅由乐天玛特和乐天超市两家公司准备合同时相比，合同采购量增加了3倍以上。借助这种规模经济效应，以乐天玛特为基准，将本次拿铁杯装咖啡类产品的售价定在比每100毫升平均销售价格低约5%的水平。