借鉴昔日东欧长寿国保加利亚健康秘方
严格把关审核、精选原料
自1991年上市以来累计销售32亿瓶
“Bulgaris”是南阳乳业的代表性高端发酵乳产品。该产品的生产灵感源自过去以长寿国家闻名的东欧国家保加利亚的健康秘诀——乳酸菌发酵乳，并以此命名。
Bulgaris中含有乳酸杆菌（Lactobacillus acidophilus）、双歧杆菌（Bifidus）等有助于肠道健康和增强免疫力的复合菌株。2013年，为了提升产品“改善肠道健康”的功效，企业从国内长寿村中101名健康成年人的肠道中分离出19种乳酸菌并开展研究。通过这一研究，筛选出具有优异致病菌抑制功能和免疫效果的乳酸菌“Lactobacillus fermentum PL9988”。基于该研究结果，公司还推出了将有助于肠道健康的传统原料混合提取物含量提高至50%的产品。
2018年，企业将研究微生物平衡对人体影响的科学领域——“微生物组计划（Microbiome Project）”应用于产品中，并加入2400亿菌落形成单位（以每克产品中乳酸菌数量为计量单位）的活性益生菌，在国内高端发酵乳中确立了最高含量产品的地位。
加入Bulgaris的其他原料也要经过严格审查。产品配方中采用了有利于有益菌增殖和改善肠道菌群的专利原料，且所有原料均仅使用来源于100%天然食品的成分。此外，公司方面强调，为打造健康发酵乳，完全不使用白砂糖、色素和合成香精等添加剂。
凭借如此严苛的品质管理成果，Bulgaris在今年的国际评鉴会“Monde Selection（蒙德评鉴）”食品部门中，已连续5年荣获金奖。始于1961年比利时布鲁塞尔的Monde Selection，每年接收来自92个国家约3000种产品，经过3至4个月评审，优选出各领域的优秀品牌。
1991年上市的Bulgaris，在32年间累计销量突破32亿瓶，已成为发酵乳市场上的“国民品牌”。企业不仅推出了通常被称为酸奶的杯装发酵乳产品，还推出不含乳糖的“Lactose Free”产品，以及去除水分、仅保留蛋白质固形物的“希腊型产品”，从而不断扩大与包括MZ世代（千禧一代＋Z世代）在内的各年龄层消费者的接触面。
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