亚洲经济主办“2023 女性领袖论坛”特别讲座
“流通品种的局限正演变为农民收入问题”
“专业和工作只是沉没成本…不是放弃而是过程”
“向所有开垦自己一方田地的人致以支持。”24日，在首尔小公洞乐天酒店举行的“2023女性领袖论坛”上，Gamjabat代表 Lee Miso 以“将弱点化为强项：成长型思维”为主题进行特别演讲时如是表示。
当天，Lee代表强调了通过多样性实现农业可持续性。他表示：“听到一位农民说‘怎么现在土豆价格跟20年前一样’，与包含所有流通成本的大型超市土豆价格不同，农民直接交易的金额几乎没有变化”，“就像在服装店里，如果设计和尺码都一样，就会看价格来决定一样，在大型超市里流通的土豆如果全都是‘白土豆’，那么个头更大、价格更便宜的就会卖得更好”，他如此解释道。
Imiso Gamjabat代表24日在首尔中区乐天酒店举行的“2023亚洲经济女性领袖论坛”上，以“把弱点变为强项——成长型思维”为主题进行特别演讲。 照片=记者金贤敏 提供
View original image他接着表示：“在美国的土豆相关协会，会种植数百种不同品种的土豆，持续一周收获后做出各种料理进行品评。我受邀去那边种植了我们农场的土豆，结果得到‘Korea Potato是最棒的’这样的评价”，“这让我明白了，几十年来务农的父亲为何一直强调‘物种多样性’”，并说明了自己因此开始努力推广多种土豆的背景。他在这样的领悟之下，于2017年制作出成为江原道春川名产的土豆面包，并不断扩大相关业务，每年刷新销售纪录，在创业仅3年时就实现了年销售额200亿韩元的成绩。
起步并不顺利。Lee代表大学主修时装设计，在首尔的IT公司就职，但他放弃了这一切，在父亲农场所在的春川创业。他表示：“不去考虑沉没成本（已经支出且无法回收的成本），果断去学习经营学”，“我并不认为那是中途放弃，而是一个过程。虽然现在是农业公司的代表，但刚开始时甚至连‘把萝卜缨晒干就会变成萝卜缨干菜’这种事都不知道，对农业一无所知。”
他表示：“刚开始即使土豆卖得很好，也赚不到钱，是因为完全不懂流通，错误设定了成本比例”，“人手不足，一个人忙于经营就已应接不暇，只想着产品开发，却没有思考销售方式，也很难实现规模经济”，他这样回顾了创业初期的经历。
Lee代表称：“为了让大家认识到多品种的重要性，我积极参与聚集了同样兴趣人群的社区，从旁多方打听学习”，“还参加了政府和地方自治团体运营的免费创业教育等，把不断学习的态度作为‘基本’。”他接着表示：“不放过黄金般的机会，并把它转化为商业，才是真正的实力。每当被问到‘什么时候最辛苦’时，我都会回答，在把机会转化为可持续的事业时最为艰难”，“正是因为我对自己能做的部分快速挑战、快速尝试，才诞生了如今这个土豆面包的产品。”
目前，Lee代表不仅关注事业发展，也在思考地方农场的可持续性。他表示：“员工人数增加时，总是最有能力的同事先离开，我却不知道原因”，“在这一过程中读到一本名为《超格差》的书，其中写道‘领导者不是教人如何划桨，而是要让他们渴望大海’。”他补充说：“此后我每年都会举办研讨会，与员工一起分享‘我们为何开始做这件事’、‘今后要朝什么方向前进’。”他认为，最终“只会讲别人故事的人是下乘，只会讲自己故事的人是中乘，而能讲‘我们故事’的人才是上乘”。
他表示：“为了支持可持续农业，我们已连续3年通过100%合同种植方式采购土豆，不论当前市场价格如何，都会按照合同约定的价格从农户处全量收购”，“这样就构建了一个让农户能够稳定种植农作物的环境。”他解释说：“这是因为我意识到，让人愿意进入农村同样重要。”凭借这些努力，“春川土豆面包”在2021年大韩民国旅游征集大赛纪念品部门中获得了最高奖——总统奖。
Lee代表表示：“高血压、糖尿病、高血脂、下肢静脉曲张等各种成人病，其实都可能源于肥胖这一单一原因，而低生育率、就业率、机会不平等、地方消亡等问题，也可能是因为人们认为‘不安全’”，“全国一半人口都挤在首都圈居住，由此产生了诸多问题。”他接着说：“如果哪怕只有一人能迁居到江原道，我认为这些问题就有机会得到解决，因此我怀着‘要打造一家在江原道最让人想去工作的企业’的想法在经营公司。”
他在结束演讲时表示：“公司身份象征的‘田地’有三重含义：耕种的田地、每个人的内心，最后是让所有人都能成长的土壤”，“希望大家都能打造出让自己得以成长的一方天地，我为此送上祝福。”
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