Ediya Coffee近日表示，已完成将其自有生产设施“Dream Factory”登记为智能危害分析与关键控制点（智能 HACCP，自动记录管理系统），并于5日对外公布。
智能 HACCP 是在食品制造工厂中利用物联网（IoT）等技术，将食品安全信息数字化，并实现对关键控制点的自动监控，从而对危害分析与关键控制点相关数据进行收集、管理和分析的综合管理系统。
Ediya Coffee计划通过此次导入智能 HACCP 提升产品质量可信度，生产让消费者可以安心享用的产品。
除智能 HACCP 之外，Ediya Coffee还在 Dream Factory 生产的全部产品上，取得了由国际食品安全协会（GFSI）批准的国际食品标准之一——国际食品安全管理体系 FSSC22000 认证，并针对其主力产品美式咖啡系列和咖啡混合饮品系列取得清真（Halal）认证，已具备符合全球水准的生产及质量管理体系。
Ediya Coffee相关负责人表示：“为了更加专注于食品制造中最重要的质量管理，我们导入了智能 HACCP”，并称：“今后也将持续检讨并导入更加智能、更加系统化的质量管理体系，努力为消费者提供安全的食品。”
另一方面，Ediya Dream Factory是位于京畿道平泽市Poseung工业园区的Ediya Coffee生产设施，引进了全球知名烘焙设备制造商——瑞士Bühler和德国Probat的设备。从生豆投入初期起，经过四个阶段的异物严密筛选，到烘焙及包装为止，实现了全流程自动化，不仅生产咖啡豆，还同时生产条装咖啡、混合咖啡和粉末类产品。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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