阿拉斯加捕获蓝色鱼肉：“煮熟后竟然变白了”
确认是条纹石鲈科鱼类…“伪装保护色”
捕鱼渔民称“味道和鳟鱼相似”
在美国阿拉斯加，一名渔夫捕获了一条鱼肉呈深蓝色的鱼，引发关注。
当地时间21日，美国福克斯新闻等当地媒体报道了在阿拉斯加霍默工作的一名渔夫 Joe Shmeleck 捕获的这条鱼。
Shmeleck 将上个月捕到的这条鱼的照片上传到自己的社交媒体。鱼的外表布满清晰的橙色斑点，但仔细一看，鱼嘴和鳃部都是蓝色的，将鱼身剖开后，里面的鱼肉同样呈蓝色。
据美国野生动物记录与研究团体的意见，这条鱼被认为属于条绿鳕（rock greenling）这一物种。
条绿鳕是鼠鳕科的一种海水鱼，常见于从加利福尼亚外海到阿拉斯加白令海一带北太平洋沿岸，在韩国、日本等地海域也有分布。条绿鳕多栖息在多岩礁石附近，为了伪装而具有橙色、褐色、红色、绿色等多种花纹作为保护色。
这种着色直接原因是来自胆囊分泌的胆汁胆绿素。不过，当地环境当局也未能明确说明 Shmeleck 捕获的这条条绿鳕为何连鱼肉都呈蓝色的确切原因。
阿拉斯加州与渔猎相关的主管部门表示：“由于无法确认这条条绿鳕的汞含量水平，因此无法就人类食用是否安全提出建议。”
与此同时，Shmeleck 还上传了烹饪这条条绿鳕的视频。Shmeleck 称：“在抹油的平底锅里煎烤后，蓝色的鱼肉像普通鱼一样变成了白色”，并表示“味道与鳟鱼相似”。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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