Daesang收盘价上涨，在英国伦敦开设首家泡菜快闪店

Published 20 Sep.2023 08:16(KST)

以全球MZ世代为目标在伦敦运营快闪店
由三大区域构成带来全新味觉世界体验

Daesang在英国伦敦开设“JONGGA”泡泡店，加快以泡菜宗主国身份在全球推广泡菜的步伐。其战略是通过线下泡泡店，集中攻占追求体验式消费的全球MZ世代（千禧一代+Z世代）。

Daesang旗下品牌“Jongga”在英国伦敦开设的快闪店内部全景。

Daesang于20日表示，自本月16日起至下月8日，将在伦敦考文特花园运营约3周的JONGGA泡泡店。

欧洲在日本、美国、香港之后，荷兰和英国也跻身韩国泡菜出口前五大国家，被视为全球泡菜市场的新开拓地。实际数据显示，从2017年至2022年，韩国泡菜对欧洲的出口量年均增长超过17%；以去年为基准，JONGGA泡菜对欧洲的出口量约占韩国泡菜总出口量3542吨的56%。

其中，英国伦敦金斯顿区在去年7月将“泡菜日”设为纪念日，是欧洲首个如此做的地区，对泡菜的关注度极高。而此次JONGGA泡泡店所在的考文特花园，位于以美食市集闻名的“七面钟”附近，是当地居民和游客云集的地点。Daesang计划通过线下泡泡店，加强与英国乃至整个欧洲地区MZ世代的接触点。

本次泡泡店以“Flavour（味道）”与“Multiverse（多元宇宙）”的合成词“Flavourverse”为概念，被打造为全球MZ世代探索多彩味觉世界、体验全新JONGGA的空间。其特点是通过3个主题区域，凸显泡菜品牌JONGGA的卓越品质与历史，并让消费者体验可与多种全球料理搭配的泡菜。

Daesang Jongga在英国伦敦开设的快闪店内“Kimchi Alley（金奇小巷）”专区的合作菜单。

首先，“Kimchi Alley（泡菜小巷）”区是对韩国路边摊进行现代化重新诠释的空间，消费者可以品尝与伦敦本地餐厅合作开发的多样泡菜菜单。Daesang与融合韩餐厅“Seoul Bird”、柴火披萨专门店“Bad Boy Pizza Society”、欧式小酒馆“Darby’s”三家餐厅合作，提供泡菜芝士通心粉面、拌饭披萨、泡菜塔可等多种菜单，顾客可在此品尝。合作菜单也将在各合作餐厅门店同步销售。

走过泡菜小巷，便是可以通过媒体艺术环绕式欣赏韩国泡菜与腌制泡菜文化及JONGGA泡菜卓越品质的“Kimchi Lab（泡菜实验室）”区。为增强现场沉浸感，该区域被打造成三面投影空间，让消费者真切感受泡菜发酵成熟的过程。同时，还展出迷你模型，呈现对当地消费者而言较为陌生的腌制泡菜场景，以激发其兴趣。最后的“Kimchi Mart（泡菜超市）”区则将超市闭路电视画面设计成别致的拍照区，方便顾客自拍留念。此外，还通过触摸屏根据消费者偏好推荐泡菜，并介绍JONGGA的多种泡菜产品。

在泡泡店中，Daesang还向到访顾客销售JONGGA泡菜和O’Food产品。现场汇集了原味泡菜、纯素泡菜、迷迭香泡菜等多款JONGGA新品，以及年糕团子炒年糕、松露酱、海苔脆片等清静园O’Food旗下多种在全球广受欢迎的产品。与此同时，Daesang为纪念泡泡店开业，还在伦敦莱斯特广场的大型电子屏上播放JONGGA品牌及泡泡店宣传活动广告。