世界葡萄酒与美食齐聚一堂各类演出与活动精彩纷呈

Published 25 Aug.2023 06:30(KST)

“2023全球葡萄酒与美食之旅”开幕

为期两天在“Sebitseom Floating Island”举行
不限量葡萄酒品鉴配套精彩看点

可以在同一场合品尝世界各地多彩葡萄酒的“2023全球葡萄酒与美食之旅（Global Wine & Food Trip）”即将举行。

经历新冠肺炎全球大流行后快速成长的韩国葡萄酒市场，已从入门期步入成熟期。曾以低价高性价比产品入门葡萄酒的消费者，如今开始讲究品种和产区，转而追求更具复杂度的产品。以往以红葡萄酒为主的本土消费者口味，也正扩展至各类白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒。

《亚洲经济》将于25日起为期两天，在首尔瑞草区的塞比特岛浮岛举办2023全球葡萄酒与美食之旅。国内主要葡萄酒进口商及食品企业将参与活动，现场可品鉴多种产区葡萄酒并享受美食搭配。各类演出和福袋等活动也将同步进行。

韩国最大葡萄酒进口商“新世界L&B”将参加本次全球葡萄酒与美食之旅，带来“Robert Mondavi”“Shafer Vineyards”“Cono Sur”“Two Hands”“Federico Paternina”等知名酒庄的葡萄酒。

“Hite Jinro”将为从葡萄酒新手到爱好者的各类消费者带来美国和新西兰葡萄酒。代表酒款为来自美国加利福尼亚新兴产区圣巴巴拉的“Cambria”。Cambria是美国最大家族经营葡萄酒公司Jackson Family Estates董事长Barbara Banke于1986年创立的酒庄。本次活动中，消费者可体验以加州最凉爽气候之一的圣巴巴拉为基础酿造的高端黑皮诺和霞多丽。

新世界L&B “罗伯特蒙大维私藏甄选赤霞珠”

“乐天七星饮料”也将重点展示来自美国、智利等新世界产区的葡萄酒。代表产品为美国品牌“Bread & Butter”。其中，Bread & Butter霞多丽在柔和矿物感与香蕉、菠萝等热带水果香气之间达成良好平衡，适中的酒体与柔和的酸度令人印象深刻。

现代百货集团旗下葡萄酒进口与流通专业公司“Vino.H”计划在本次活动中推出5款产品，包括深受从入门者到爱好者广泛喜爱的意大利高性价比甜葡萄酒，以及新近引进的澳大利亚和新西兰葡萄酒。

能让人忘却炎炎夏日的冰爽起泡酒也准备得十分充足。Drink International的子公司“Interliquor”将带来香槟“Golden Blanc”。Golden Blanc根据不同消费者需求，构建了香槟（Golden Blanc 5 Star）、克雷芒（Golden Blanc 4 Star）、法式起泡酒（Golden Blanc 3 Star）的产品组合，在多种渠道深受消费者青睐。

Interliquor香槟“Golden Blanc”

“东远Wine Plus”也计划推出令爱好者大饱眼福与口福的意大利起泡酒普罗塞克。代表产品为“47AD Prosecco Extra Dry Black”。其细腻精致的气泡在口中留下愉悦余韵，酸度与糖分的平衡构成颇具魅力的和谐口感。

法国、意大利等葡萄酒发源地的旧世界葡萄酒也将大规模亮相。私人葡萄酒餐饮顾问“Cellar Prive”准备了来自法国汝拉产区的“Domaine Rolet Arbois Poulsard Vieilles Vignes”。这一酒款以在韩国消费者中相对陌生的红葡萄品种Poulsard的独特特性在入口初期便尽情绽放，直观的香气与甜美香料香气的结合极具魅力。

“One O One”计划推出意大利等高档葡萄酒。代表酒款为“Rocca del Principe Fiano Di Avellino D.O.C.G”。这款由意大利南部坎帕尼亚地区家族经营酒庄Rocca del Principe酿造的Fiano Di Avellino D.O.C.G，以100% Fiano葡萄酿成，酒精度为13度的白葡萄酒。其特征为优雅的花香与果香，由于未经过橡木桶陈酿，菠萝、芒果等热带水果风味更加鲜活。

“Jaspero”将重点介绍多款欧洲葡萄酒，包括意大利“Pico Maccario”、西班牙“Tarongino”、法国“Pierre Chavin”，以及Castell D’or、Verum等品牌。

“Wellgreen Radler”将带来来自隐秘名产地奥地利的葡萄酒。代表酒款包括“Hoellerer”的“Cuvee Barrique Zweigelt Merlot”，以及“Winzer Krems”的“Kellermeister Blauer Zweigelt Reserve”等。

海太制果意式冰淇淋“Palazzo”

消费者也可以体验本土生产者的葡萄酒。代表庆尚北道闻庆的农业公司法人JL旗下酒庄品牌“Omynara”将推出利用可同时感受到甜、酸、苦、咸、辣五味的五味子酿造的产品，展示国产葡萄酒的竞争力。忠清南道瑞山的农业公司法人“Haemieupseong草莓葡萄酒”则计划通过以草莓、桃子、苹果、梨、木瓜等多种水果酿造的产品，展现国产葡萄酒的竞争力，其代表酒款为“Saint House起泡葡萄酒”。

与葡萄酒搭配的多样美食也将同步亮相。Daesang将介绍清净园“下酒菜夜”系列产品，如把在20世纪70—80年代曾风靡一时、常作啤酒下酒菜的烤明太鱼，按照“Newtro”（新复古）潮流重新演绎为零食型下酒菜的“烤明太鱼热潮”等；Haitai制果则将带来意大利高端冰淇淋“Palazzo del Freddo”。