光州广域市西区（区厅长 Kim Ikang）10日表示，鉴于夏季食物中毒发生风险升高，将启动食物中毒应急对策班。
西区在发生疑似食物中毒事故时，通过迅速应对和通报，力求将区民损失降到最低，正实行“应对酷暑的食物中毒监测体系”24小时常态化运行。
另外，截至本月18日，将以人流量大的106家餐饮服务业所及儿童、老年人、残障人士等食物中毒易感人群的集体供餐设施为对象，开展卫生检查和食物中毒预防宣传活动。
卫生检查的主要内容包括：▲食品储存状态及厨房清洁与否 ▲食材预处理 ▲从业人员健康检查及个人卫生 ▲烹调与保存工序 ▲其他经营者应遵守事项 ▲利用便携式细菌测定仪（ATP）测定细菌污染水平等。
尤其是，西区为重点检查作为食物中毒预防基础的个人卫生和炊具管理，将利用便携式细菌测定仪测定烹调从业人员的手、刀具和砧板等炊具的污染水平，同时向食品卫生业所发放食物中毒预防宣传资料，并计划叮嘱业者务必遵守食物中毒预防守则。
卫生保健科科长 Lee Sangyong 表示：“为预防细菌繁殖活跃的夏季食物中毒，将积极宣传食物中毒六大预防守则，并全力做好食物中毒预防管理，助力市民健康度夏。”
他补充称：“请大家务必用肥皂等清洁剂，在流动水下认真洗手至少30秒，切实做好个人卫生管理。”
亚洲经济湖南采访本部记者 Shin Dongho baekok@asiae.co.kr
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