想大幅降低糖尿病风险…早餐请在“这个时间”前开始吃
研究证实按固定时间用餐有助预防疾病
早餐应在上午8点前，晚餐应在下午7点前
有研究结果显示，如果在上午8点之前吃早餐，发生2型糖尿病的风险会降低。
据健康专业媒体“Medical Xpress”等当地时间本月19日报道，西班牙世界健康研究所的研究团队，由Anna Palomar-Cros等研究人员与法国卫生医学研究所合作，发布了这一研究结果。相关研究刊登在国际流行病学协会学术期刊《国际流行病学杂志》最新一期。
研究团队利用了法国“营养-健康研究”项目中登记的10万3312名样本的数据。研究人员分析了受试者在非连续3天内每日进餐次数及时间的调查结果，以及平均7.4年的健康追踪记录。在此期间，共有963人被诊断为2型糖尿病。
分析结果显示，即便早餐内容相同，在上午8点之前吃早餐的人，与在上午9点之后吃早餐的人相比，糖尿病发病率低59%。此外，那些在上午8点前吃早餐、并在下午7点前吃当天最后一餐的人，糖尿病发病率也较低。
相反，晚上10点以后吃晚餐的人，糖尿病风险有所上升。也就是说，早餐在上午8点前、晚餐在下午7点前吃，对预防糖尿病有相当大的帮助。
按进餐次数来看，糖尿病发生概率也会变化。一天进餐次数在5次左右、较为频繁的人，糖尿病发病率较低。每增加一次进餐次数，发病率就下降5%。
不过，长时间空腹与糖尿病之间并无显著关联。但如果夜间空腹时间在13小时以上，并且早餐在上午8点前吃，这类人的糖尿病发病率会降低53%。
据此，研究团队表示：“从生物学角度看，跳过早餐会影响血糖和血脂的管理。”他们强调，本次研究表明，以24小时生物节律为基准来制定饮食策略的所谓“时间营养学（chrononutrition）”，在预防糖尿病等慢性疾病方面具有一定效果。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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