韩式热狗风靡全美……秘诀是K-Pop？
NBC电视台介绍：“走出大城市，进军美国中西部和南部”
借着K-pop等韩流热潮，韩式热狗正在美国走红。
NBC电视台于14日（当地时间）报道称，在美国被称为“corn dog”的韩式热狗正大受欢迎。借助K-pop、韩剧、韩妆、韩餐等热潮的推动，这股风潮正从纽约、洛杉矶（LA）等大城市扩散到美国中西部和南部地区。
与美国热狗不同，“corn dog”并不是把面包剖开，而是将外层裹上面包糠后油炸，再撒上砂糖等，因此口感酥脆又带有甜味，这是其一大特色。
韩式热狗通过抖音海外版TikTok和Instagram等社交媒体在美国开始流行。2020年，世界级流行歌手Cardi B在自己的Instagram上公开了自己吃Myeongrang Hotdog的影片，引发热议。
在纽约等大城市的韩式热狗店门前，当地人排队等候购买热狗的场景也频繁出现在社交媒体上。
该媒体称，最近虽然纽约和洛杉矶等地的大规模流行势头有所放缓，但随着韩式热狗连锁店进军阿肯色州、堪萨斯州、得克萨斯州、密苏里州等美国中部地区，其势力正在不断扩大。
在美国，热狗通常是将“细长”的面包切开，在里面加入香肠或番茄酱等制作而成。虽然也有插在竹签上食用的“corndog”，但并不常见。
NBC解释称，韩式热狗不用玉米粉，而是用小麦粉或米粉调成面糊来营造筋道口感，并将香肠、马苏里拉奶酪或鱼糕等以各占一半的方式搭配，带来多种风味。
同时还介绍了韩式热狗的诞生背景：在韩国仍是低收入国家的20世纪70年代，由于难以获得牛肉、猪肉等肉类，人们将鱼糕与面粉混合制作热狗。
媒体特别指出，朝鲜战争后美军驻扎韩国，将火腿和香肠等加工肉制品带入韩国，使其得以被放入热狗之中。
Pennsylvania州立大学教授Lee Juyoun表示：“热狗在韩国已经成了旧时代的食物，但大约在10年前，通过唤起怀旧情绪的营销重新复活。如今已经出现了无数热狗连锁店，大型食品企业也在生产包装热狗并出口海外。”
食品业界相关人士预测，韩式热狗在美国的人气今后还将持续相当一段时间。流行有望随着向小城市等新地区的转移而延续。实际上，今年5月，加州大学洛杉矶分校（UCLA）的校报《Daily Bruin》就曾报道过一辆由韩裔父子经营的热狗餐车。
在美国堪萨斯州与家人一起经营韩式热狗连锁店的David Ahn表示：“在大城市里，顾客大多是韩国人，而我们则以白人和黑人顾客为目标，几乎没有韩国顾客。”他接着说：“拉丁裔、白人、黑人等年轻人兴趣很大，大多是托K-pop的福。”
另一方面，在英国，包括韩式热狗在内的韩式简餐也颇受欢迎。当地人亲自品尝炒年糕、杯饭等简餐后在社交媒体上留下了大量评价，各种网站也在介绍韩国料理食谱等内容。
反映这一人气，2021年英国《牛津英语词典》新增收录了多项源自韩语、象征韩国饮食文化的词汇，如“小菜”（banchan）、“吃播”（mukbang）、“烤肉”（bulgogi）、“水萝卜泡菜”（dongchimi）、“排骨”（galbi）、“杂菜粉丝”（japchae）、“紫菜包饭”（gimbap）、“五花肉”（samgyeopsal）、“炸鸡啤酒”（chimaek）等。
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