“酒在便利店买，在餐厅喝就行”……当下流行的“免费自带酒”

Published 29 Jun.2023 18:30(KST)

十人中八人称“免开瓶费餐厅更有好感”
酒类价格同比上涨5.7%所致

随着烧酒、啤酒等酒类价格急剧飙升，“自带酒免开瓶费”餐厅受到消费者的热烈响应，明显增多。

图片由联合通讯社提供

根据29日市场调研专业企业Embrain Trend Monitor开展的“2023年酒类饮用模式及自带酒免开瓶费相关U&A调查”结果显示，在全部受访者中，有77.7%表示对提供自带酒免开瓶费服务的餐厅抱有好感。该问卷调查以全国范围内有酒类饮用经验的、年龄在19至59岁的1000名成年男女为对象实施。

所谓自带酒免开瓶费，是指顾客前往餐厅时自带酒类饮品，餐厅免费提供专用酒杯的服务。过去主要是在酒店或高档西餐厅等场所，针对葡萄酒提供此类服务，但近期已扩展至烧酒、啤酒等普通酒类。

业内认为，公众对这类服务的关注度上升，主要是因为近期酒类价格上涨，使消费者对在餐厅直接购买酒水感到负担加重。

据统计厅国家统计门户网站今年2月公布的数据，去年酒类价格同比上涨5.7%，为24年来最高涨幅。尤其在酒类企业上调出厂价之后，烧酒价格上涨7.6%，啤酒上涨5.5%。

由于出厂价上调，消费者在餐厅购买的酒水价格被推得更高。目前餐馆中，一瓶烧酒售价约为4000至5000韩元，一瓶啤酒约为5000至6000韩元。

因此，消费者选择先在超市或便利店以不到餐厅售价一半的低价购买酒水，然后寻找允许如此饮用方式的自带酒免开瓶费餐厅，在此享受聚饮时光。

例如，近期某家血肠汤连锁餐厅开始提供一项服务：每桌不论酒的种类，可免费饮用1瓶酒。此举一出，餐厅便人满为患，有时甚至需要排队等待1个小时以上。