首尔江西区率先推进老年人和残障弱势群体营养管理

Published 29 Jun.2023 14:21(KST)

自7月1日起在内发山洞文化中心运营社会福利配餐管理支援中心

为不足50人的小规模社会福利配餐设施提供专业营养师上门指导

为社会福利配餐点提供咨询支持，提供定制化食谱和烹调指南

首尔江西区为保障老年人和残障人士等社会弱势群体的配餐安全、消除福利盲区而持续努力。

该区表示，自7月1日起将在内发山洞文化中心正式启动社会福利配餐管理支援中心的运营。

随着因老龄化带来的社会照护服务扩大，小规模社会福利设施数量不断增加，但大多数机构缺乏营养及卫生管理专家，难以及时提供健康、均衡的配餐。

社会福利配餐管理支援中心将面向没有营养师、就餐人数不足50人的小规模社会福利配餐设施，提供专业营养师上门指导，协助其开展卫生、安全和营养管理。

此外，还将为配餐管理提供社会福利配餐点咨询支持，并根据老年人和残障人士的健康状况，提供定制化食谱和烹调指南。

中心还计划面向护理员、社会福利工作者等厨房从业人员及监护人开展卫生、安全和营养教育项目。

为此，该区与淑明女子大学产学合作团签订了“江西区社会福利配餐管理支援中心委托运营协议”。

区有关负责人表示：“通过在江西区首次运营的社会福利配餐管理支援中心，有望提升小规模社会福利设施所提供配餐在营养和卫生方面的质量”，并称“今后也将持续营造安全的配餐环境，努力促进老年人、残障人士等弱势群体的健康提升和生活质量改善”。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。