京畿道对777家畜牧企业开展食物中毒“集中检查”

by Lee YeongKyu

Published 02 Jun.2023 07:55(KST)

京畿道将于本月5日至19日，对777家在高温下可能存在风险的畜产品相关企业开展集中检查，以预防夏季食物中毒。

京畿道在夏季来临前，将针对畜产品相关企业开展预防食物中毒检查。

京畿道于2日表示，为了预防夏季食物中毒，将在本月5日至19日期间，对在酷暑中可能较为脆弱的777家畜产品相关企业进行集中检查。

检查对象包括82家畜产品加工场、130家包装处理企业、540家销售企业、25家保管企业等，为部队供餐或学校供餐提供原料的制造企业，以及与快递相关的畜产品保管、销售企业等。

主要检查内容包括：▲畜产品是否卫生地处理和生产 ▲是否遵守贮藏温度、冷藏和冷冻设备是否正常运转 ▲是否存在超过消费（流通）期限产品的贮藏和销售 ▲是否实施自检等微生物安全管理等。

京畿道还将针对肉类包装处理企业，同步开展生拌牛肉等肉类产品安全指南的宣传和指导。

京畿道不仅进行卫生检查，还将对夏季需求激增的露营用畜产品（香肠、简易烹调腌制肉等）、无人商店冰淇淋、牛奶、鸡蛋产品等进行抽检，以检测其安全性。

特别是对绞肉、绞肉加工品、直接食用产品以及灭菌产品，将进行食物中毒菌检测。

京畿道计划对查获的不合格产品进行原因调查并予以召回、废弃，对违反《畜产品卫生管理法》等相关法律的企业进行告发并实施行政处罚。

京畿道动物防疫卫生科科长Kim Jonghun表示：“夏季畜产品容易变质，尤其经常成为类似食物中毒等食品安全事故的主要原因之一。我们将再次对从畜产品生产到销售的全流程进行细致检查，尽最大努力让消费者放心食用畜产品。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。