年轻MZ世代人流汇聚江南
正式进军韩国市场前的“测试平台”
主要集中在新论岘站、江南站、蚕室、COEX
但并非所有品牌都取得成功
随着Five Guys、Wingstop、Super Duper等全球知名餐饮品牌集结进驻首尔江南商圈，正加紧攻占韩国本土消费者。尤其是拥有大量年轻MZ世代（千禧一代+Z世代）流动人口的江南，被称为全球品牌在正式进军韩国市场前的一种“测试平台”，也被视为衡量其能否在韩国市场成败的一把标尺。
据流通业界24日消息，Hanwha Galleria将于下月在首尔江南站附近开出Five Guys首家门店。将入驻首尔江南站与新论岘站之间江南大路正中的江南店，预计面积为618平方米，设置约150个座位。Hanwha Galleria的方针是从烹饪方式到服务尽可能还原美国本土的原汁原味。
在全球拥有2000家加盟店的全球鸡肉连锁品牌Wingstop于今年1月登陆韩国。首家门店同样选择在江南落户。Wingstop方面一边运营堂食门店一边开展外送服务，自我评价称已“成功站稳脚跟”。
由bhc运营的美国旧金山手工汉堡品牌Super Duper也在去年11月于新论岘站附近开出首店后，迅速跃升为每天吸引约1400名顾客前往的江南热门打卡地。下月将在首尔江南区COEX开出第三家门店。
除此之外，Gordon Ramsay Street Burger已在首尔江南区COEX开出首店，拥有Burger King与Popeyes等品牌的全球餐饮企业RBI（Restaurant Brands International）计划开设以加拿大“国民咖啡”著称的Tim Hortons门店。虽然具体选址和开业时间尚未确定，但业界普遍看好首尔江南一带。
全球餐饮品牌接连选择进驻韩国市场中的江南地区，是因为该商圈人流量大、外食潮流变化快，被认为适合作为向韩国其他商圈扩张前的测试平台。不过，并非所有品牌只要入驻江南就一定成功。以所谓“奥巴马汉堡”闻名的Good Stuff Eatery虽然在去年10月于新论岘站开业，但不到半年便决定关闭门店，最终退出韩国。
仁荷大学消费者学系教授Lee Eunhee表示：“江南是展现并践行韩国最华丽生活方式的地方，因此在饮食方面也引领着新业态和新潮流的商圈”，“对外国品牌而言，这里可以成为测试韩国消费者是否喜欢自家产品的绝佳战略要地”。
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