美国农业部考虑在小学和初中禁售
加味牛奶是否退场争议不断
“导致肥胖” vs “否则孩子干脆不喝牛奶”
美国政府正在考虑在学校供餐中禁止提供添加了巧克力、草莓等香料的调味牛奶。
据《华尔街日报》(WSJ)当地时间15日报道，美国农业部(USDA)正在就禁止调味牛奶的方案进行慎重研究。原因在于，调味牛奶中大量添加的添加糖被认为是导致儿童肥胖的原因之一，还可能让孩子们形成只偏好甜味饮料的错误饮食习惯。目前美国学校供餐中的调味牛奶大多为巧克力牛奶。
此前，农业部在今年年初发布学校供餐指南时，曾搁置对调味牛奶的推荐。但目前农业部正在权衡两种方案：一是在小学乃至中学全面排除调味牛奶，二是像现在这样继续在所有学校允许提供调味牛奶。据称，即便继续允许调味牛奶，农业部也将对其中所含添加糖的用量施加限制，并适用新的规定。
“调味牛奶是肥胖元凶” vs “若禁用孩子会更少喝牛奶”
围绕是否将调味牛奶逐出校园，家长和教育界舆论出现明显分化。支持淘汰调味牛奶的一方援引调查结果指出，调味牛奶在学生在校摄入的添加糖中占比最高，由此批评其加剧了肥胖问题。还有意见指出，孩子的味觉被甜味“驯化”后，长大成人也可能形成不够健康的饮食习惯。
相反，教育界部分人士及业界则认为，一旦禁止调味牛奶，孩子们整体上会更少喝牛奶，因此存在较大风险。由此可能导致钙和蛋白质等牛奶中其他营养素的摄入减少，引发担忧。
事实上，2019年在马萨诸塞州某学区禁止调味牛奶后，仅有57%的学生选择喝牛奶。这与继续允许提供调味牛奶的其他学区中有94%的学生饮用牛奶的情况形成鲜明对比。
不过，也有不少反驳意见认为，如果持续禁止巧克力牛奶，孩子们最终还是会转而饮用白牛奶。《华尔街日报》报道称，2017年新英格兰某学区在将巧克力牛奶从供餐台撤下后，饮用白牛奶的学生比例一度低于52%，但两年后已有72%的学生开始喝白牛奶。
美国农业部食品与营养局局长Cindy Long表示：“调味牛奶是一个颇具挑战性的课题，我们必须慎重思考最佳解决方案。我们一方面鼓励孩子们摄入牛奶，另一方面也意识到有必要减少添加糖的摄入。”
另一方面，农业部食品与营养局计划于明年就调味牛奶作出最终决定，并从2025—2026学年开始实施新规。
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