“一口就要6万韩元，只尝一尝？”…这里是葡萄酒天堂
走访新世界集团“葡萄酒俱乐部”
法国·纳帕谷特色门店亮相
6900万韩元超高价葡萄酒吸睛
先品鉴再购买…还设体验空间
“白的是纸，黑的是字。”如果不喜欢酒，这里给人的第一印象大概就是这样。坐落在Starfield河南地下1层、面积约1650平方米（约500坪）的“Wine Club”，陈列着约7000种葡萄酒。对平时只喝烧酒或啤酒的爱酒之人来说，这里也可能有些陌生。单瓶价格从几十万韩元到数千万韩元不等的葡萄酒随处可见。这个仿佛“另一个世界”的地方，Emart酒类采购负责人 Myung Yongjin 称之为“喜爱葡萄酒人士的游乐场”。
Starfield 河南地下1层约1650平方米规模打造的“Wine Club”入口。这里陈列着约7000多种葡萄酒。照片由记者 Joseongpil 提供 gatozz@
View original image本月12日记者在卖场见到的 Myung 采购负责人介绍Wine Club时表示，这是“一家专注于法国、纳帕谷以及葡萄酒酒窖的专业卖场”。Myung 采购负责人是数年前就开始策划这家隶属新世界集团的葡萄酒专业卖场“Wine Club”的人物。他表示：“一般卖场大多是围绕已经进口的商品来构成货架，而我们的Wine Club可以理解为与进口商、酒庄合作，引入模块化葡萄酒的卖场。”
卖场内处处可见带有Wine Club独特色彩的空间。最具代表性的就是位于入口右侧的香槟陈列架。该陈列架上摆放着来自法国香槟产区等地生产的约360种香槟，仅陈列架本身的长度就达到16米，是国内最大规模。Myung 采购负责人表示：“我们把一般所熟知的‘Brut’、‘Grand Prix’、‘Blending’、‘Blanc de Blancs’、‘Rosé’、‘Armand’等所有香槟都做了细致区分。”据称，法国奢侈香槟代表品牌“Salon”原本也曾陈列于此，但目前已经全部售罄。
在香槟陈列架对面，则是按产区划分的法国葡萄酒，如波尔多、朗格多克等。即便是在法国当地价格被炒高至原来10倍、在韩国境内难得一见的勃艮第葡萄酒，这里也能找到约800种。Myung 采购负责人表示：“为了确保多样的勃艮第产品，我多次亲赴法国当地最大的批发商‘Négociant’，花了很长时间说服他们。”
Starfield 河南地下1层约1650平方米规模的葡萄酒俱乐部。进入入口后，可以看到波尔多、朗格多克等法国葡萄酒按产地分类陈列。照片=记者 Jo Seongpil gatozz@
View original imageWine Club一角设有仅严选高级葡萄酒的“Cellar Room”。被玻璃墙包围的房间内部常年保持在15~16度的最佳温度，以确保葡萄酒的稳定性。Wine Club中最昂贵的“DRC Romanée-Conti Grand Cru 2017”也陈列于此。这款“DRC Romanée-Conti Grand Cru 2017”的售价为6900万韩元，并且在Wine Club中仅有1瓶。Myung 采购负责人透露：“会购买这种葡萄酒的顾客是‘another’级别的，他们根本不会在意价格。”
走出“Cellar Room”后向右转，就是“纳帕谷”专区。这里以韩国消费者偏好的加州葡萄酒为中心，汇集了索诺玛郡、亚历山大谷等纳帕16个细分产区的品牌葡萄酒。纳帕谷代表性葡萄酒如 Joseph Phelps Insignia Cabernet Sauvignon、Textbook Cabernet Sauvignon、Merlot、Chardonnay 等也都能在此找到。Myung 采购负责人表示：“一般卖场经营的纳帕谷产品大约有100种左右，这里则准备了约360种，并计划以3个月为单位更换品牌。”
在Wine Club中，除了法国和美国，还能品尝到来自17个国家的葡萄酒。这一区域是由国内消费量最高的品种构成的“奥特莱斯型葡萄酒专区”。其特点是将旧世界与新世界葡萄酒分开布置陈列架。其中还包括在韩国国内较为罕见的多款匈牙利葡萄酒。Myung 采购负责人解释称：“这个‘奥特莱斯型葡萄酒专区’的价格也控制在Emart水准，以此降低消费者的进入门槛。”
在Starfield河南地下一层、面积约1650㎡的Wine Club门店内，Emart酒类采购负责人 Myung Yongjin 正在“Wine Lab”区介绍所经营的商品。照片=记者 曺成弼 提供 gatozz@
View original image位于Wine Club最里面的“Wine Lab（葡萄酒实验室）”是一个体验型空间。内部两侧陈列着36种用于提升葡萄酒风味理解度的香气套装。Myung 采购负责人说明称：“这是为了让顾客能够直观体验葡萄酒香气而设计的，是我在海外出差过程中看到的元素加以融合后开发出来的。”今后还将在这一空间举办葡萄酒专家的讲座。本周将以葡萄酒酿造者访韩活动为起点，正式启动运营。据称所有讲座都将免费进行。
位于卖场中央的“Tasting Zone（品鉴区）”则是一个可以以一杯（30~50毫升）为单位购买并品尝56种葡萄酒的空间。包括 Shafer Hillside Select 在内，共有56种酒可供试饮，其中也有像 Château Mouton Rothschild 这样按30毫升计价就要6万韩元的高价葡萄酒。Myung 采购负责人解释称：“这是一个让顾客先品尝葡萄酒、若满意再做出购买决策的空间概念，从促销酒到高端葡萄酒，我们都进行了多样化配置。”
Wine Club是继乐天集团“Bottle Bunker”、现代百货集团“Wine List”之后，流通三大企业中最后开业的葡萄酒专业线下卖场。由于是后来者，被评价为在差异化方面做到了极致。Emart相关负责人表示：“Wine Club不仅集合了国内难得一见的商品，也备齐了可以毫无负担购买的价位商品，是一个完备型卖场。同时还引入了举办葡萄酒讲座的Wine Lab、Tasting Zone等多种体验内容。”
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