《华尔街日报》：美国餐馆和咖啡馆将加薪压力转嫁给消费者
美国餐厅和咖啡馆越来越多地在自助点餐机上向进行自助点餐、结账的消费者索要高达20%的小费。有批评指出，店主一方面加重了在高物价下饱受煎熬的消费者负担，另一方面还通过小费将物价上涨带来的加薪压力转嫁给消费者。
8日（当地时间），《华尔街日报》（Wall Street Journal）报道称：“在全美各地机场、体育场、曲奇饼干店和咖啡馆的自助收银台上，要求留下20%小费的信息泛滥，正在折磨消费者。”
据美国支付系统公司Square统计，以麦当劳等“快速服务”餐厅为例，去年第四季度的小费交易比一年前增加了16%。这一增幅与员工提供面对面服务的“全服务”餐厅小费交易增幅（17%）相近。这意味着，即使是面对面服务比例很低甚至完全没有的餐厅，也像有服务员上菜的餐厅那样，从消费者口袋里收取小费。
26岁的Garrett Bemiller近期在新泽西州纽瓦克自由国际机场的一家美国食品流通企业OTG的礼品店购物并进行自助结账时，遭遇了被要求支付小费的情况。他拿了一瓶售价6美元的矿泉水，在通过自助点餐机结账时，屏幕上弹出提示，询问是否支付10%至20%不等的小费。他拒绝支付小费，并批评称，“那条提示是情绪上的勒索”。35岁的Warren Williamson也在得克萨斯州休斯敦布什洲际机场的OTG礼品店有过类似经历。
报道称，即便是在曲奇饼干店购买一块5美元的曲奇时，也经常会被问是否要支付小费。大学生Gracie Shepherd（20岁）在路易斯安那州一家知名点心连锁店Crumbl Cookies通过自助点餐机自助结账时，同样看到要求支付小费的提示。她最终选择付小费，但她从店员那里听到的唯一一句话只是让她到旁边等候。
消费者批评称，店主通过强制索要小费，把物价上涨带来的加薪压力转嫁给顾客。就读于华盛顿特区美国大学的Ishita Zamar表示：“他们通过自助结账机在节省人工成本”，并吐槽说：“我不知道他们为什么要小费，也不知道小费到底流向哪里。”
美国加州大学伯克利分校食品与劳工研究中心主任Sarue Jayaraman表示：“部分雇主正利用提高小费的方式来避免上调工资”，“应该提高餐厅员工的工资。”
美国3月消费者物价涨幅为5.0%，虽已低于去年6月创下峰值的9.1%，但仍远高于美国联邦储备制度（Federal Reserve）的目标水平2%。在本就高企的物价基础上，自助结账时也要付小费的文化不断扩散，使美国消费者的钱包愈发“瘦身”。
《华尔街日报》指出：“对物价上涨高度敏感的消费者，正对在使用非面对面服务时支付的小费究竟流向何处提出质疑”，“店主声称，通过自动化可以增加小费，从而提高员工工资，但消费者对于小费究竟是为了什么，正提出越来越多的疑问。”
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