麦当劳在韩35年…平均每秒吸引4.6名顾客

by Kim Yuri

Published 29 Mar.2023 16:54(KST)

日客流从3000增至40万
较88年雇用人数增至132倍，最高龄员工80岁
本土食材与环保实践，对社会整体产生善意影响

1988年首尔奥运会举办之年首次进入韩国的麦当劳，于本月29日迎来创立35周年。

麦当劳当日表示：“1988年日均来客3000人、年销售额170亿韩元的麦当劳，如今已成长为每天约有40万人光顾、年销售额超过1万亿韩元的行业第一品牌。”折算下来，相当于每秒约有4.6名顾客光顾麦当劳。

麦当劳在1992年推出了国内首家汽车穿梭点餐服务（Drive Thru，DT）“McDrive”，2005年则率先在业内开始24小时门店运营。2006年又在业内首次推出早餐菜单“McMorning”，次年2007年引入外送点餐平台“McDelivery”。麦当劳称，最近也通过为汽车穿梭顾客导入高速通行费电子支付系统等方式，在点餐和支付服务方面持续推进数字化创新。

顺应时代潮流，顾客享用麦当劳的方式也发生了变化。1990年代和2000年代，“烤肉汉堡”最受欢迎；2010年代，“麦辣上海汉堡”最受顾客青睐；2020年代，“巨无霸”则成为最多顾客点选的产品。每年使用汽车穿梭服务的顾客数量从2012年的1000万人增长到2022年的4300万人，增加了4.3倍。新冠疫情暴发后，通过外送和汽车穿梭的非接触式点餐比重已超过在店内点餐。

麦当劳坚持不因年龄、学历、性别、残障等差异而歧视的“开放招聘”，也对韩国国内就业市场产生了影响。首家门店开业时，麦当劳的员工约为140人，如今已在全国拥有400余家门店，与包括加盟店在内共1万8540名员工携手前行，35年间员工人数增长约132倍。

女性员工比例已超过50%，女性高管比例也达到47%，远高于韩国500强企业平均水平6.3%。过去5年新招聘的主妇员工共有3590人，目前在职的资深员工为567人，残障员工为192人。年龄最大的资深员工为80岁，工龄最长的残障员工在麦当劳工作已达21年。

自2021年启动“韩国味道（Taste of Korea）”项目以来，麦当劳目前在整体食材中有60%采用韩国本土原料。“昌宁蒜香汉堡”“宝城绿猪汉堡”等主打本土食材的“韩国味道”菜单累计销量已达1000万个。