药果、年糕、最中饼、锅巴饼干…追捧传统零食的MZ世代

by Lim Chunhan

Published 18 Feb.2023 07:00(KST)

“奶奶风”手册成新潮流
Emart药果销量涨14%·锅巴涨37%
发掘差异化商品推出小份独立包装

近期，随着“MZ世代”（千禧一代＋Z世代）中流行起“奶奶风千禧族”（祖母＋千禧一代）的趋势，传统零食的销售额大幅增长。流通业界正通过推出差异化商品和小分量独立包装等方式，积极抢占消费者。

18日据易买得（E-Mart）透露，从今年1月1日至本月15日，传统零食中药果销量同比增长14%，年糕增长24%，最中增长23%，锅巴增长37%。易买得正推出以多种谷物为原料、既方便又兼顾健康的锅巴产品。其代表产品“青春锅巴”以国产新收成谷物煮饭后放入烤箱烘烤，既保留谷物口感，又不硬而酥脆，是其一大特点。

乐天玛特的古早点心销量增长35%，和果子与最中增长70%，甜米露与桂皮打糕饮料增长35%。Only Price系列的南瓜嚼劲条和玉米嚼劲条，以Q弹口感、越嚼越香甜的味道成为特色小吃，用微波炉或空气炸锅加热后食用会更加柔软可口。Homeplus方面，药果销量增长72%，年糕增长591%，最中和爆米花类增长430%，甜米露与桂皮打糕饮料增长44%。上月推出的“Ariewool年糕工坊不回生年糕”应用了专利技术，以有嚼劲的口感为卖点。

Olive Young的蜂蜜药果引发“断货潮”，目前销量已超过40万枚。该产品于去年10月与韩国第59号传统韩果类名人共同开发，以国产糯米制成，既有Q弹口感，又具多层酥皮般的层次感，是其特色。名人海苔片小食3款同样以低热量、清淡口味的小包装零食形态，获得良好反响。今后将持续推出以MZ世代口味重新演绎传统零食的产品。

在电子商务平台上，传统零食也颇受欢迎。Coupang Kurly的薄脆卷饼销量增长71%，膨化麦芽糖点心“Oranda”增长59%，药果增长41%，艾草年糕增长136%，韩果增长70%。其中，小型药果、添加独特风味的南瓜药果、酥皮药果等跻身畅销榜前列。年糕方面，南瓜、海绵蛋糕、黑芝麻、红豆粉等多种口味的打糕年糕最为畅销。在Gmarket，韩果及传统点心、年糕的销量均增长130%，干无花果与蜜姜片增长85%。在SSG.com的饼干和零食品类中，No Brand烤栗和糯米点心进入销量前十。