春节祭祀餐桌花费25.43万韩元
不买食材改选方便食品的趋势增多
大型超市推出春节促销活动
在持续高物价的背景下，春节祭祀餐桌的景象正在发生变化。从过去亲自购买食材制作节日食物的传统文化，正转变为购买料理包等即食食品（HMR）的消费文化。大型超市也顺应这一消费趋势，开始发力争夺“即食祭祀餐桌”的需求。
20日据韩国物价协会统计，以今年物价为基准，准备一桌春节祭祀餐需花费25万4300韩元。与去年（24万660韩元）相比上涨5.7%。按品类来看，分别为▲猪肉（2万1850韩元）▲鸡肉（2万2320韩元）▲苹果（1万5940韩元）▲梨（1万8130韩元）▲柿饼（1万130韩元）等。尤其是今年面粉价格为5490韩元，同比上涨41.9%，在所有品目中涨幅最高。菠菜（3190韩元）也上涨约40.5%，涨幅位居第二。
在这种情况下，临近节日的消费者中出现了用即食食品来布置祭祀餐桌的动向。即食食品在烹饪完成后进行加工、包装，只需简单加热或烹调即可享用新鲜菜肴。无需亲自做饭，既方便，又能减少购买食材所需的成本，是其一大优点。
事实上，易买得调查去年中秋节期间祭祀用“Peacock”即食食品的销售额时发现，较前一年中秋节增长了22%。此外，乐天玛特调查去年春节期间一周的即食食品销售额，较前一周增长了70%。由此可见节日期间即食食品的需求之高。
顺应这一消费趋势，大型超市也积极行动，抢占需求。它们通过开展各种促销活动来吸引消费者前往门店。易买得在2月1日前，对购买Peacock祭祀用即食食品满2.5万韩元的顾客赠送5000韩元商品券。同一期间，对购买祭祀用Peacock汤品、羹类等11种商品的顾客提供八折优惠。
乐天玛特则在本月25日前，通过其家庭即食食品品牌“Yorihada”推出明太鱼煎、鱿鱼海鲜丸子、肉饼等多种食品。此外，还准备了适合节日食用的炸虾、传统杂菜等即食熟食。传统杂菜每100克1480韩元，综合煎饼和综合凉拌菜在21日前以每100克3900韩元的价格销售。
Homeplus也在本月25日前，面向“My Homeplus”会员，以九折优惠价格销售年糕汤年糕、冷冻煎饼类等即食食品。会员购买各类煎饼也可享受九折优惠。
一位流通业界相关人士表示：“随着重视简约和便利的观念扩散，加之持续高物价的影响，寻找即食食品的消费者越来越多”，“预计今后不仅在节日期间，在日常生活中选择即食食品的消费者也将进一步增加”。
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