大田面包、刀切面和炒豆腐被指定为“大田之味三选”。

大田市于本月10日召开“2026年第1次大田代表美食培育委员会”，确定了“大田之味三选”，并决定正式推进美食旅游内容开发以及宣传·营销战略。

市政府曾在26年前的2000年指定过“大田六味”（숯골冷面、九稷橡子凉粉、大清湖淡水鱼辣汤、参鸡汤、石锅拌饭、牛杂汤）。

此次改编是为反映变化的外出就餐大趋势和市民偏好，对代表美食体系进行重新整顿而推进的。市政府在专家咨询的同时，综合市民问卷调查结果，从包括既有“六味”在内的11个候选群中筛选并推进了遴选程序。

在有4300余人参与的线上线下调查结果中，大田面包、刀切面和炒豆腐全部位居前列。上述3种美食在线上调查中获得68%、线下调查中获得81%的高得票率，进一步巩固了其作为代表美食的地位。

在品牌名称方面，根据市民偏好调查结果，“大田之味”获得61%的支持率，最终被选定；代表美食的数量则从品牌聚焦度和培育效率性出发，确定为3种。

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委员会决定，以此次三选指定为起点，今后将追加发掘“大田市民喜爱的美食”，分阶段扩大美食品牌体系。

大田市体育健康局局长Choi Donggyu表示：“我们摆脱了过去只依赖专家判断的方式，转而以市民参与为基础来遴选代表美食”，“今后将以大田面包、刀切面和炒豆腐为核心，系统培育‘大田之味’品牌”。