K-方便面增长势头火热。借助全球范围内K文化的人气，去年迅速增长的方便面出口额录得历史最高增幅31%，并突破12亿美元。自2015年以来，连续10年刷新历史最高纪录。由此可见，K-方便面正在以陡峭的增速渗入美国、欧洲、东南亚等全球消费者的日常生活。由于主要企业为追赶旺盛需求正迅速扩充产能，预计在相当一段时间内都将延续K-方便面的“全盛时代”。

据韩国贸易统计振兴院7日消息，截至去年12月，方便面出口额暂估为12亿4850万美元（约1兆8363亿韩元）。与前一年的2023年9亿5240万美元（1兆4008亿韩元）相比，增长31.1%。这是迄今为止最高的出口增幅。

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新冠肺炎疫情暴发后，方便面出口激增，分别在2020年增长29.34%、2021年11.59%、2022年13.5%、2023年24.44%。随着时间推移，出口增速不断加快，K-方便面自2015年起连续10年刷新历史最高业绩。2014年时，方便面出口额仅为2亿1000万美元（3089亿韩元）。

K-方便面出口扩大的核心原因被认为是2019年以后与新冠疫情时期相叠加的K内容扩散。随着K-Pop、韩国电视剧、电影等大众文化在全球市场走红，我国方便面的知名度也随之水涨船高。2020年在美国奥斯卡金像奖上获得最佳影片奖的电影《寄生虫》中出现的“炸酱拉面+海鲜拉面”的混搭“Jjapaguri”就是代表性案例。

BTS成员Jungkook介绍的火鸡炒面食谱同样引发热烈反响。新冠疫情之后，全球范围内即食简餐备受青睐，K-方便面趁势切入这一市场，实现了外延扩张。

此外，韩国方便面“上瘾般”的辣味令全球消费者着迷，被评价为带动了重复购买。尤其是在方便面出口中占据相当比重的三养食品火鸡炒面的影响力，可谓一场“现象级”风潮。受火鸡面热潮推动，三养食品销售额中出口占比已高达80%。

随着出口业绩激增，三养食品近日成为食品业界首家荣获“7亿美元出口塔”的企业。业内评价认为，汇率效应也发挥了不小的作用。近期美元走强，而三养食品在韩国国内生产全部方便面并销往海外，因此获得了最大规模的汇兑收益。

为顺应激增的海外需求，三养食品、农心等主要企业正扩大生产设施，预计在相当一段时间内，K-方便面出口将继续增加。三养食品计划于今年5月底投产密阳第二工厂。此外，还计划在2027年于火鸡面第一大出口国中国新建生产工厂。此后，将通过中国本地工厂满足当地需求，并把原本销往中国的部分产量更多地供应给美国和欧洲市场。农心也计划在今年上半年在绿山工厂用地新建工厂，扩大出口专用方便面的生产。

教保证券研究员Kwon Ujeong表示：“预计到2025年，以方便面为中心的出口强势态势仍将持续”，“近期韩元走弱的趋势，有望对以出口为中心的企业形成利好”。