12月一定要吃这个

Published 14 Dec.2023 17:00(KST)

Updated 14 Dec.2023 17:00(KST)

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为了明年的健康…拜托了…

还没来得及穿上大衣就先把羽绒服翻出来穿了，结果突然闻到一股春天气息，又把大衣拿出来的人，恐怕不在少数。今年冬天实在有点怪。明明是12月，却不是秋天的凉意，而是有种春天的温暖，这到底是怎么回事呢。因为这种反常气候，甚至还传出了连翘开花的新闻。我们的身体是不是也像连翘一样，以为春天到了而产生了错觉呢？天气这样反复无常，身体也总是提不起劲儿。长一岁已经够让人心里不是滋味了，偏偏身体还像是一下子老了三岁，体力糟糕得很。这个冬天要是不能好好撑过去，明年的我又怎么会更结实呢？运动也好，好好休息也好，不如先从“吃什么”开始补一补，怎么样？

萝卜

冬天的萝卜特别甜。切一块拿在手里啃，都会觉得像梨一样甜脆。既爽脆又水分充足，还很有饱腹感，非常适合减肥。每100克只有13千卡，真是了不起。虽然热量低，但钙、钾等无机盐含量却很丰富。而且还含有帮助吸收、消化的淀粉酶、过氧化酶等成分，能让肠胃更舒服。

做法多种多样，不过推荐把萝卜切成小方块，加入酱油、白糖、辣椒粉等一起煮成炖萝卜。没胃口的时候，把它和米饭拌着吃很合适，而且也容易消化。根据个人口味，再加点鱼或者鱼丸等，做成别的菜来吃也不错。

白菜

白菜蘸满辣椒酱吃很美味，用来包肉一口塞进嘴里也是满满的幸福感。不过，做成煎白菜饼时，白菜会显得格外甜。把洗干净的白菜裹上面糊，放进抹了油的平底锅里煎一煎就完成了，做法非常简单。如果在减肥，只要把面糊裹得很薄很薄，锅里也只倒一点点、刚好不糊锅的油就行了。总比厚厚一层面糊、油哗哗倒要好得多，对吧。

煎白菜饼虽好吃，却不能吃太多，原因就在于它太有饱腹感了。据说是因为白菜中有97%都是水分。尤其是白菜富含维生素C，对冬季预防感冒非常有效。即使烤制或用盐腌制，维生素C也不会被破坏，真是让人感激不已。此外，白菜中还含有钙和膳食纤维，有利于骨骼健康，也能缓解便秘。除此之外，丰富的钾元素有助于调节神经和肌肉的收缩与放松，还能帮助排出体内的钠离子。白菜，这不就成了“必须吃”的食物吗？

苹果

冬天草莓好吃又好，这话说多了都嫌嘴累，就不展开讲了。冬天的苹果经霜打过，糖度更高，也更脆爽。干脆说成一年四季都好吃吧。苹果富含膳食纤维，能降低堆积在血管中的有害胆固醇水平，提高有益胆固醇水平！还能提供清除疲劳物质的有机酸，以及对皮肤有益的维生素C，对冬季预防感冒再合适不过。每100克57千卡，一颗就能带来一定饱腹感，对冬天总是想吃甜食、又想管理好身材的你来说，也是相当理想的选择。

早上、午餐时间或是肚子有点饿时，当作点心来吃都很合适的苹果！据说和五花肉是“绝佳拍档”，如果自认是真正的吃货，不妨也体验一下五花肉配苹果的妙处。

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香橼

一提冬天，不就是蜜橘吗？剥开一颗橘子，就会一直吃到手都变黄。我现在也是一边“橘子手”工作中。橘子就不多说了，这次想像介绍苹果那样来说说香橼。香橼和橘子一样，是富含维生素C的水果。其维生素C含量是柠檬的3倍，还富含维生素A、柠檬酸、蛋白质和有机酸等，具有缓解炎症、消除疲劳的良好效果。因为含有大量有机酸，对延缓衰老也很有帮助，对预防骨质疏松和儿童骨骼发育也大有裨益。