斩获国际肉类专业博览会6枚金牌
为参赛修完国内肉类加工技术学校课程
受聘为德国联邦肉类从业者协会形象大使
曾在美国职业棒球大联盟效力的前棒球选手 Kim Byunghyun 向餐饮业进军的努力在一项具有权威性的国际赛事中获得认可。17日，Kim Byunghyun 在自己的社交媒体上表示，自己于本月3日至8日参加了在德国法兰克福会展中心举行的国际肉类专业博览会（以下简称 IFFA），并获得6枚金牌和1枚银牌。
曾在美国职业棒球大联盟效力的前棒球选手 Kim Byunghyun 进军餐饮业的努力，获得了权威国际赛事的认可。17日，Kim Byunghyun 通过个人社会关系网服务（SNS）表示，自己在本月3日至8日于德国法兰克福展览中心举行的国际肉类专业博览会（以下简称 IFFA）中参赛，获得6枚金牌和1枚银牌。Kim Byunghyun Instagram 提供
View original image取得超出预期的成绩后，Kim Byunghyun 表示：“仿佛时隔约24年，再次感受到了在美国职业棒球大联盟首次夺冠时的那种快感”，“能在火腿和香肠之国德国拿到6枚金牌，更具特殊意义。”自1949年起每3年举办一次的 IFFA，是以“肉类加工”“肉类包装”“肉类销售”等为核心，引领肉类产业的世界顶级肉类博览会。
该博览会不仅展示从屠宰设备到肉类加工相关的各类展品，还举办由欧洲名匠运用肉类展示最高技术水准的竞赛。由于有被称为德国肉类加工工艺匠人的70名“Meister”亲自对产品进行评审，参赛作品必须通过极高标准才能获得奖牌。产品中所用的火腿和香肠等各类肉品需由参赛者本人亲自切割和处理，并在此基础上保持高水平的品质。除了味道出众之外，既不能破坏肉类本身的特性，又必须体现德国传统工艺技术，才能获得高分。
为推出新品，Kim Byeonghyeon 在国内的肉类加工技术学校 Humme Meistersule 完成了为期6个月的课程，掌握了相关技术。经过长时间准备，Kim Byeonghyeon 在本次博览会上共展出部队锅、汉堡牛排等7款产品，所有产品均获得“Meister”们的认可，最终斩获6枚金牌和1枚银牌。Kim Byeonghyeon Instagram 提供
View original image为推出产品，Kim Byunghyun 在国内的肉类加工技术学校“Humme Meisterschule”完成了为期6个月的课程，系统学习相关技术。经过长期准备，Kim Byunghyun 在本次博览会上共展出了部队锅、汉堡牛排等7款产品，所有产品均获得“Meister”的认可，最终斩获6枚金牌和1枚银牌。一直关注其备赛过程的 Humme Meisterschule 秘书长 Kwon Byeongseon 称：“他对待肉制品的态度以及烹饪的每一个过程都饱含真心”，“因此我才建议他参加比赛，也理所当然地预期他会取得优异成绩。”
德国当地相关人士也对曾在美国职业棒球大联盟活跃的 Kim Byunghyun 所取得的成绩感到震惊，并聘任他为“德国联邦肉类业者协会”宣传大使。Kim Byunghyun 补充表示：“作为宣传大使，我将致力于推广火腿和香肠的优越性，专注于生产让更多人能够健康享用的肉类加工产品。”
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