自江户时代起形成…已固化为表达心意的文化
以当地特产为主…在韩国药果等颇受欢迎
每次出国旅行回国前在免税店都会有个烦恼：要不要“给公司也带一份”？如果有关系很好的前辈或同事，当然是愉快地买一份，一边分着吃一边顺便聊聊休假见闻。可要是只在自己小组里吃，又会在意隔壁部门；又不是特意想炫耀去哪儿玩了，心里总有点别扭。
那在日本是怎样的呢？答案几乎是固定的。无论是出差还是旅游，只要出去一趟，回来就要“带礼物”。这种带回来的礼物就叫“御土产（お土産，Omiyage）”。今天就来介绍一下日本的御土产文化。
一般来说，御土产指的是因为出差或休假前往其他地区时买回来的当地特产。日本甚至还有“御土产学会”，他们对御土产的特性作了如下整理：▲必须是（休假等）出行途中获得的物品 ▲是送给第三者的东西 ▲伴随信息传递 ▲物品具有地域性特色。据说学会之所以要制定这些“标准”，是因为经常有人提问，比如“送给自己的礼物算不算御土产？”“在景区捡到的贝壳或小石头能不能算御土产？”之类。
最基本的概念就是：“我休假或出差去了一趟某地，听说这个在当地很有名，就买回来一份，请您尝尝。”然后送给同事或朋友等。很少有人一买就是好几盒分发，通常是买独立小包装的点心，一人分一个。站在大方的韩国人角度，会觉得“怎么也得人手一盒吧，这一小块算给谁吃的呢……”但在日本，更强调的是“尝个味道”和“表达一份心意”。
御土产在历史上也有很深的根基。看汉字就能明白，本意就是“当地出产的物品”，也就是土特产。日语中这两个字也读作“土产”，但之所以叫“御土产（Omiyage）”，另有来历。
御土产文化定型是在江户时代。据说当时平民的“人生愿望清单”之一，就是到三重县的伊势神宫参拜。因为伊势神宫供奉着被视为日本皇室祖先神的太阳神天照大御神，被认为极其神圣。
但在当时，普通平民要来往这里旅行，路费负担很重，而且还普遍相信村外有恶灵游荡，不能随便出村。因此，各村虽然方式不同，但大致是通过抽签，或者选出最勇敢、最健壮的人，作为前往伊势神宫参拜的代表。村民们一起把钱交给代表，请他代为向神明祈求各自的心愿。
既然给了钱，代表回村后总得向大家展示自己确实去过伊势神宫的“证据”吧。御土产一词的词源来自“宫笥（みやけ，Miyake）”。这指的是把神社发放的护符贴在木板上制成的东西。据说其中“笥”是“器皿”的意思，人们认为把这个带回来，就等于把神灵的力量一并带回来了。因此，当时代表会在神宫里为全村人买好各自的“宫笥”带回村庄，这便是御土产的起点。
不过，随着前往参拜的人越来越多，托人捎带的请求也不断增加，代表不可能把这些东西一一带回。于是，用来代替“宫笥”的各种物品便在神宫附近发展起来，比如年糕、团子等便于携带的小点心。人们开始购买这些物品带回去，这就逐渐演变成如今御土产的样子。现在的御土产，基本就固定为送给同事、邻居、朋友的礼物了。
那么，日本人一般会买些什么作为御土产呢？看一看各地有名的御土产。根据2021年Line调查，第一名是北海道的饼干“白色恋人”。第二名是京都的“八桥”，是一种用薄薄的米粉皮包上红豆馅的和果子。可以烤成像仙贝一样的脆饼，也可以不烤，保持面皮状态，吃起来像年糕，尤其是年糕口感的生八桥最受欢迎。第三名是广岛名产、以枫叶为造型的“枫叶馒头”，第四名是长崎蜂蜜蛋糕（Castella），第五名是“东京香蕉”。和韩国游客来日本时爱买的东西相比，其实差别并不大。可以明显看出，独立小包装、方便分着吃的点心最受欢迎。
日本人来韩国旅游后回国时，也会买韩国的“御土产”。以前总说，给日本人送礼，海苔、咖啡三合一就够了。但疫情后旅行恢复，二三十岁的年轻游客增多，这个“公式”似乎也被打破了。据说现在他们经常买的韩国点心有：药果、小鲤鱼烧、蜂蜜黄油杏仁、蜂蜜黄油薯片、龟甲脆、糯米派等。
从某种角度看，这种文化也许会让人觉得“是不是有点太讲究了”。不过，御土产作为地方特产，在经济上产生的效应也相当惊人，几乎每个地区都有自己的代表性产品。遗憾的是，日本人来韩国时所买的“韩国御土产”里，很难看出明显的地域特产色彩。真希望我们也能像一提到东京就会想到“东京香蕉”那样，在首尔以及全国各地，诞生更多能让外国游客为之狂热的代表性商品。
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