每天独自吃饭的65岁以上老人衰老更快

by Choi Seungwoo

Published 16 Dec.2023 11:08(KST)

乙支大学研究团队：独居饮食老人衰弱速度快1.4倍
“老年人独自吃饭反映社会关系衰退与孤立”

有研究结果显示，每天“独自用餐”的老年人比非独自用餐者衰老得更快。16日据韩国保健信息统计学会消息，Eulji大学医疗经营学科教授 Nam Jinyoung 研究团队以疾病管理厅于2014年至2019年实施的国民健康营养调查资料为基础，分析了9031名65岁及以上老年人的问卷，并将结果刊登在该学会学术期刊的最新一期。

研究团队以老年衰弱为标准，设定了共5个项目：▲1年内非故意体重减少3千克以上 ▲符合肌少症标准的握力下降（男性低于26千克、女性低于18千克） ▲行走有一定障碍或需要整日卧床等。其中奖项符合0~2项者归类为“衰弱前阶段组”，符合3项及以上者归类为“衰弱组”。

此前国内研究曾得出结果称，在65岁以上全部老年人中有18.7%处于衰弱状态。本次研究中，9031名问卷应答者中有1590人（18.3%）被归入衰弱组。

研究团队表示：“我们以65岁以上老年人为对象，分析了独自用餐频率与衰弱之间的关联性，旨在确认独自用餐是否为导致衰弱的危险因素”，“研究结果显示，老年期的独自用餐与衰弱之间的关系在性别和年龄上存在差异”。

按年龄划分，65~74岁老年人5311人中有597人处于衰弱状态，占11.2%。而在75岁及以上老年人中，3720人中有993人衰弱，占比高达26.7%。

研究团队表示：“回归分析结果显示，独自用餐频率与衰弱之间的总体相关性并不显著，但在独自用餐频率与衰弱的关系上，年龄和性别之间存在差异。”在65~74岁（前期老年）人群中，每餐都独自用餐者比不独自用餐者衰弱程度高出1.4倍，但在75岁及以上（后期老年）人群中，则未观察到显著关联性。

从性别来看，在65~74岁（前期老年）人群中，男性的独自用餐频率与衰弱之间的相关性在统计学上不显著；相反，女性每餐都独自用餐者比非独自用餐者衰弱程度高出1.5倍。

研究团队指出：“在老年群体中，女性单人家庭比例比男性高出3倍以上，尤其是因丧偶而形成的单人家庭比例较高。”团队研判，中年时期与丈夫一起用餐的女性步入老年后，因丧偶等原因独自用餐的频率增加，从而65~74岁（前期老年）女性的衰弱风险有较大可能随之升高。

研究团队认为，目前韩国老年人是深受传统性别角色规范影响的一代，因此对独自用餐的态度和认知可能因性别而异。老年人通过与他人共同进餐获得归属感、社会支持以及作为社会活动的积极情绪，因此，“独自用餐”最终反映的是老年人社会关系的衰退与孤立。

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研究团队进一步解释本次研究目的称，是“为了确认按年龄和性别划分时，独自用餐频率与衰弱之间的关联性是否存在差异，从而为以社会支持为基础的政策提供依据”。他们还补充指出：“为降低老年人的衰弱风险，有必要考虑通过政策性介入来支持独居老人，并以地方共同体为中心推进公共厨房项目或老年人上门健康管理项目等措施。”

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本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。