食药处低糖标准：每100克含糖不超5克
香醋博科奇尼沙拉
罗勒芝士空心螺旋面等
Samsung Welstory表示，已开发出50种低糖的地中海菜谱，将在公司食堂推出。
地中海饮食是利用燕麦大麦、扁豆等富含膳食纤维的全谷物，以及橄榄油、坚果等富含不饱和脂肪酸的典型地中海食材制作而成的健康餐食。
根据国民健康保险公团数据，最近20～30多岁糖尿病就诊患者较10年前增加约74%，糖尿病和高血压等慢性疾病患者在年轻群体中增长速度快于中年及老年群体。
Samsung Welstory开发的50种地中海菜谱，全部按照食品医药安全处公布的低糖标准进行设计，将所有菜单的糖含量控制在每100克不足5克，这是其一大特点。
Samsung Welstory的专业研发组织R&D中心，在开发菜谱时采用了能提升餐食风味的希腊代表性酱料——扎兹基酱，并在蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养素之间实现均衡搭配。代表性菜单包括香醋博康奇尼沙拉、罗勒芝士空心粉意面、姜黄燕麦沙拉等。
Samsung Welstory一位相关负责人表示：“为了让使用公司食堂的顾客仅通过用餐就能管理健康，我们自2013年开发低盐菜谱以来，一直致力于开发并推广多种健康餐食。近期年轻群体中糖尿病等疾病快速增加，我们将持续推出包括低糖饮食在内的健康管理菜谱，让大家在日常生活中更容易预防和管理此类疾病。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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