“方便面是信号弹”……10种加工食品中有9种涨价
上个月在10种加工食品中，有9种价格较一年前上涨。涨幅达到两位数以上的品目也高达40%。有观点指出，虽然对加工食品物价产生影响的谷物、棕榈油等国际原材料价格持续下跌，但传导至国内消费品价格的幅度仍然十分有限。
根据27日统计厅国家统计门户网站的数据，今年5月加工食品物价较去年同期上涨7.3%。按品目来看，在全部73个品目中，有68个（93.1%）较一年前价格上涨。果酱（35.5%）、沙拉酱（31.8%）、麦芽糖浆（22.7%）、蟹肉棒（22.1%）、奶酪（21.9%）等品目的涨幅较高。
涨幅在10%以上的品目也有29个（39.7%），较一年前同期（22个，占30.1%）增加7个。与近期政府点名的方便面（13.1%）相比，涨幅更高的品目多达14个，包括意大利面条（19.6%）、粉条（16.9%）等。相反，价格下跌的品目仅有5个，分别是保健功能食品（-3.7%）、酱油（-1.5%）、益生菌（-1.1%）、婴幼儿辅食（-0.9%）、啤酒（-0.1%）。
加工食品物价与谷物、棕榈油、生奶等国际原材料价格有着深度关联。作为产品主要原料的原材料价格上升时，消费品价格通常会在1至2个季度的时滞后随之上涨。但加工食品一旦提价，往往难以下调，因此可能在较长时间内推高整体物价。实际情况是，今年5月加工食品对整体物价的贡献度为0.64个百分点，远高于一直在推动消费者物价上涨的石油类的贡献度（-0.99个百分点）。
这也是近期政府直接点名方便面价格并建议调整的原因。如果无法抑制加工食品的高涨幅，普通民众切身感受到的物价负担仍难以减轻。根据联合国粮食及农业组织（FAO）的数据，受主要粮食出口国俄罗斯和乌克兰战争等影响，世界粮食价格指数在去年3月创下159.7的最高值后持续回落，今年5月降至124.3，但实际反映在“菜篮子物价”上的幅度仍然十分有限。
更有甚者，今年生奶价格在每升上涨69至104韩元区间内的可能性加大，被认为也将对乳制品和冰淇淋等部分加工食品的物价上涨产生影响。对此，政府通过公平交易委员会着手考虑对方便面价格合谋进行调查，加大对与民生密切相关品目的价格稳定力度，但也有观点认为政府干预过度，预计短期内政府在控制“菜篮子物价”方面的苦恼将进一步加深。
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