今夏“拌面大战”打响…冠军守擂、亚军争夺战开启

Published 20 Mar.2023 09:12(KST)

夏季将至…拌面份额竞争激烈
Paldo稳坐第一…Nongshim与Ottogi展开角逐
Harim、Samyang Foods等后来者纷纷入局

在拌面市场一年中最旺的夏季到来之前，食品业界的拌面竞争也已燃起战火。近40年来一直占据销量冠军的Paldo正全力守住“王座”，而Nongshim与Ottogi之间的第二名之争预计在今年将更加激烈。尤其是今年有更多后来者加入战局，市场份额之争将进一步升温。

据业界20日消息，国内拌面市场规模从2015年的757亿韩元增长到2020年的1400亿韩元，扩大了约一倍。业界预计，去年市场规模已远超1500亿韩元。相比同期方便面市场约20%的增幅，拌面市场的增长明显更快。受新冠疫情影响，方便面和即食食品需求增加，带动拌面市场同步扩张。按尼尔森数据统计，各企业拌面市场占有率方面，Paldo以53.3%位居第一，Nongshim为19.1%，Ottogi为11.4%，其他品牌合计为16.2%。

拌面市场排名第一的Paldo今年也再次吹响守住霸主地位的号角。Paldo拌面自1984年上市以来，近40年一直牢牢占据拌面市场第一的位置。得益于去年重量增加1.2倍的“Paldo拌面1.2”热销，以及代言人演员Lee Junho粉丝效应的助力，其年度销售额突破了700亿韩元。Paldo今年继续第二年启用演员Lee Junho担任代言人，并正式展开大规模营销活动，将于本月22日公开全新广告片。一直以来，Lee Junho凭借温柔、清爽的形象，担当Paldo拌面的“门面”。Paldo计划借此延续积极的协同效应，进一步巩固其一骑绝尘的领先格局。

在第二名与第三名市场份额差距并不大的情况下，围绕第二名席位展开的争夺战成为今年“拌面大战”的观战焦点。尤其是如何抓住主要消费群体MZ世代（千禧一代+Z世代）的心，已成为决定成败的关键因素。Ottogi的“Jin拌面”自2020年上市后，一度抢占第二名位置，并持续扩大市场份额。然而翌年，Nongshim以主持人Yoo Jaesuk为代言人推出“Baehongdong拌面”，Jin拌面不得不将第二名位置拱手相让。Baehongdong拌面上市首年便跃居第二名，去年按出厂价计算实现了250亿韩元的销售额，掀起一股强劲旋风。

Nongshim今年又推出Baehongdong品牌的后续产品“Baehongdong QQ面”，进一步强化拌面品类。人气主力、主持人Yoo Jaesuk也连续3年被选为Baehongdong广告模特，Nongshim正式启动大规模营销。为拉大与第三名之间的差距，Nongshim计划重点围绕与MZ世代的沟通，开展多样化的营销活动。

相对而言，Ottogi则通过Jin拌面发起反击，力图夺回第二名宝座。Jin拌面去年推出了在原有基础上将重量提高20%的改良产品“Jin拌面 Baesamaemuchyo”，累计销量突破1亿包。Jin拌面在此前由料理专家兼主持人Baek Jongwon代言的基础上，去年又启用电视剧《酒鬼都市女人们》的三位主演Han Sunhwa、Jung Eunji、Lee Sunbin作为代言人，而今年则再次更换品牌代言人，邀请女团MAMAMOO成员Hwasa出演广告。通过启用在各类节目中以“吃播”备受瞩目的Hwasa，Ottogi希望更有效地传达产品的美味与差异化特点。

与此同时，后来者也纷纷进军市场。Harim通过“The美食（The Misik）”品牌，研究全国各地拌面名店的配方，于当天推出“美食拌面”新品，采用由10种水果和蔬菜调配而成的秘制酱料和汤底。Samyang食品也将在今年推出拌面新品，加入拌面市场竞争。