2日至8日销售北纬70度极地养殖三文鱼
挪威Leroy公司顶级品牌，鲜味十足
北极海域生长的高端“极光三文鱼”登陆乐天玛特。
乐天玛特1日表示，为了满足喜爱生食三文鱼的消费者需求，将于2日至8日销售从北纬70度以上的挪威极地海域直采进口的高端极光三文鱼，总量为10吨。
随着新冠肺炎疫情长期化，越来越多消费者选择在大型超市购买生三文鱼，按个人喜好制作沙拉、三明治、盖饭等多种料理。乐天玛特生三文鱼的销售额在2021年同比增长40%以上，2022年同比增长20%以上，连续两年保持两位数增长。
极光三文鱼是由世界第二大三文鱼生产企业——挪威“Leroy”公司运营的顶级品牌三文鱼。其名称“极光三文鱼”寓意在挪威北部寒冷洁净的海域、伴随极光成长的三文鱼。与普通三文鱼相比，其味道和口感更为出众，兼具独特的鲜味与浓郁油脂感，被誉为挪威三文鱼中的顶级产品，也因是众多日本知名主厨指定选用的三文鱼而广为人知。
乐天玛特解释称，通过直接采购体系确保了成本竞争力，因此可以在与普通三文鱼仅有约5%至10%价差的前提下，供应这一顶级生食三文鱼——极光三文鱼。为最大限度保持鲜度，将在当地完成加工后立即采用空运方式运输，把北冰洋海域的鲜度原封不动地搬到卖场。
从今年4月起，乐天玛特自营的生食三文鱼刺身、三文鱼寿司等约200余种三文鱼商品将全部更换为极光三文鱼。还将在所有门店设置极光三文鱼专属区域，运营差异化的高端三文鱼专区。
Kim Taekyeon 乐天玛特水产团队商品企划负责人（MD）表示：“通过在挪威当地的会面，我亲身感受到了极光三文鱼的鲜度。为了在保持高端生食三文鱼顶级品质和鲜度的同时，以合理价格呈现给消费者，我们付出了大量努力。今后将把乐天玛特自营商品全部更换为极光三文鱼，推出更多利用生三文鱼开发的多样化商品。”
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