[便利店帝国]店主也是MZ世代…便利店正在年轻化

by Lim Chunhan

Published 31 Jan.2023 06:00(KST)

Updated 23 Feb.2023 11:05(KST)

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年轻便利店老板不断增多

GS25，20至30代店主占比39.3%
对潮流敏感，积极引进新品
善用社交媒体进行信息收集与宣传

“目前我经营着1家便利店，今后目标是把门店数量增加到2~3家。”

在京畿道广州市经营GS25广州山水路塔店的Kwon Unghee（27岁）出生于1995年。她在这家门店担任店长期间，收到原加盟店主的转让建议，自觉如果由自己亲自经营会做得更好，从而下定决心创业。Kwon的工作从每天早上6点开始。她一大早就到店里，亲自完成商品与货架整理、接待顾客等工作后，再与下午班员工交接。她表示：“越是认真管理门店，销售额就越能直接增长，这种能立刻感受到成果的特点很有吸引力。”

近期，在便利店行业中，20多岁和30多岁加盟店主的数量正在增加。新冠疫情暴发后，便利店市场规模已大到可以超越大型超市的销售额，在就业难加剧的背景下，年轻人积极投身创业，带来了这一结果。

据GS25于31日公布的数据，在新加盟店主中，20多岁和30多岁人群的占比从2019年的34%，上升到2020年的40.4%，2021年的40.6%，2022年的41.9%，逐年提高。同一时期，CU方面这一比例在2019年为23.4%，2020年为23.3%，2021年为29.4%，2022年为32.8%。

随着MZ世代（千禧一代+Z世代）加盟店主迅速增加，20多岁和30多岁人群的占比已接近整体的40%。在GS25，20多岁店主的比重从2019年的11.6%上升到去年的14.2%，30多岁的比重则从19.6%增至25.1%。相反，40多岁从32.2%降至31%，50多岁从24.5%降至22.2%，60多岁从11.4%降至7%，呈下降趋势。在7-Eleven，20多岁和30多岁店主的占比也从2019年的37.1%，持续上升至2020年的37.9%，2021年的38.5%，2022年的39.4%。

如今，便利店不仅主要客群变成了MZ世代，加盟店主也正在向MZ世代转变。他们凭借年轻的感觉，积极引进新品和潮流商品，与中老年加盟店主形成差异化。所谓“爆款”“断货王”等人气商品被迅速导入，并摆放在顾客最容易接触到的货架位置，以此提升销售额。在平均66~83平方米规模的门店中，由加盟店主亲自订货、决定经营商品的业态，被他们发挥得淋漓尽致。

讲述入行1年的加盟店主“Jeongju”故事的CU YouTube Shorts情景喜剧。BGF Retail提供

他们在利用社交媒体进行信息收集和宣传方面也十分出色。通过关注最新美食潮流和其他品牌便利店的动向，迅速作出应对。各门店单独运营Instagram账号等，在线上引流方面同样非常活跃。不仅使用便利店总部制作的宣传物料，也会展示自己亲自制作的宣传品，在促销方面展现出与众不同的一面。

20多岁和30多岁群体投身便利店创业的原因在于其成长性。新冠疫情暴发后，流通业态的范式从线下转向线上，大型超市和企业型超级市场（企业型连锁超市）等业态不断萎缩，但便利店的销售额却持续上升。通过大幅扩充蔬菜、鲜肉等生鲜食品，便利店引领了“在便利店买菜”的消费趋势，并将业务范围拓展至快递、银行等生活服务领域，逐步成为不可或缺的平台。其结果是，2021年便利店三大企业（GS25、CU、7-Eleven）的销售额超过了大型超市三大企业（易买得、乐天玛特、Homeplus）。