调查显示，前往济州的游客将整体消费的40%以上用于餐饮。尽管外出就餐费用偏高引发争议，但仍有相当一部分游客表示，即便多付一些钱，也愿意体验只有济州才能提供的独特美食。

抵达济州机场的游客。联合新闻网提供

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济州观光公社9日发布了《济州餐饮业（F&B）消费深度分析报告》。该报告以去年6月至今年5月1年间济州地区的信用卡消费数据为基础，并结合游客问卷调查和线上点评进行分析撰写。

分析在济州停留期间通过到店就餐、打包点餐、使用外卖应用等多种方式体验饮食的游客后发现，在整体消费中，餐饮支出占比为41%。这相当于济州餐饮业整体市场的52.2%，其中本国游客占45.9%，外国游客占6.3%，消费占比均高于本地居民。

以使用当地餐厅的游客为对象，调查其“旅行中是否有点过外卖”的经历，结果显示有此经历的游客占33.2%。另外，曾直接到店就餐的游客中有59.1%，使用外卖应用的游客中有73.9%表示点过打包。分析指出，济州访客消费食物的方式，正从单纯到店就餐，向以打包、外卖为中心的多元方式扩展。

打包和外卖需求高涨的原因，主要来自几类在餐厅就餐存在制约的群体，例如想在住宿地搭配酒水轻松享用餐食的游客，携带婴幼儿或宠物的同行者，以及独自旅行者等。

与报道内容无关的资料图片。Pixabay供图

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在菜单偏好方面，“生鱼片”位居第一。餐厅选择标准中，“味道”是最重要因素；咖啡馆选择标准中，“氛围”则被认为最关键。相反，在未达到期待的情况下，最大的投诉集中在“价格”上。有61.4%的到店就餐者、14.3%的外卖用户和41.1%的咖啡馆顾客对价格表示不满。

尽管如此，回答“如果是只能在济州体验到的美食，愿意多付一些钱”的比例高达68.1%。此外，认为“虽然觉得济州外出就餐价格昂贵，但整体仍感到满意”的回答也达到58.6%，超过半数。

济州观光公社相关负责人表示：“高于标价收取费用的宰客行为必须彻底杜绝，但只要能够提供与售价相匹配的服务，外出就餐价格的争议自然会得到化解”，“有必要将济州当地居民的服务提供水平提升到远超游客期待的程度”。