베커린·빵준서·베시더스콘…갤러리아百, 디저트 맛집 오픈

새로운 디저트 브랜드 발굴

갤러리아백화점은 명품관 고메이494에서 베이커리 디저트 브랜드 베커린, 빵준서, 베시더스콘을 선보인다고 26일 밝혔다.

갤러리아백화점에서 모델들이 디저트 상품을 소개하고 있다. [사진제공=갤러리아]

베커린은 독일 정통 현지 기술 기반 유기농 유럽식 베이커리로 화학 첨가물을 넣지 않아 담백한 맛을 선보인다. 하트 모양이 특징인 독일빵 브레첼과 독일어로 막대를 뜻하는 슈탕에 빵을 전문으로 판매한다.

빵준서는 대한민국 11대 제과 명장 박준서가 운영하는 베이커리 브랜드다. 박준서 명장의 기술과 철학을 담아 건강하고 맛있는 빵을 만드는 것을 원칙으로 한다. 대표 상품으로는 명장찹쌀떡, 육쪽마늘빵 등이 있다.

스콘 전문 브랜드 베시더스콘 팝업스토어는 다음 달 말까지 운영한다. 일반적인 스콘들과 비교해 다양한 식재료를 사용하여 부드럽고 고소한 맛이 특징이다. 6월부터는 외식 전문 기업 GFFG의 신규 베이커리 브랜드 베이커리 블레어를 선보일 예정이다.

갤러리아 관계자는 “MZ세대(밀레니얼+Z세대) 소비자들의 디저트에 대한 관심이 꾸준히 증가함에 따라 앞으로도 새로운 디저트 브랜드 발굴에 힘쓸 것”이라고 말했다.

임춘한 기자 choon@asiae.co.kr