CJ제일제당 비비고, '주옥' 셰프와 팝업 레스토랑 '따뜻한식당' 오픈

비비고 따뜻한식당 간판 이미지./사진=CJ제일제당 제공

[아시아경제 송승윤 기자] CJ제일제당 비비고는 미쉐린 2스타 '주옥'의 신창호 셰프와 함께 원테이블 팝업 레스토랑 '따뜻한식당'을 한정 기간 운영한다고 27일 밝혔다.

따뜻한식당은 소중한 사람들과 나누는 따뜻한 마음이 가득한 식당이라는 의미를 담고 있다. 사전 이벤트를 통해 사연을 응모하면 다음 달 20일부터 9월 5일까지 초대 받아 프리미엄 코스 요리를 즐길 수 있다. 따뜻한식당은 초청을 통해서만 운영되며 한 번에 한 팀만 이용할 수 있도록 원테이블 레스토랑으로 꾸며질 예정이다. 프라이빗한 공간에서 가족과 친구, 동료 등 소중한 사람과 함께 따뜻한 식사를 즐길 수 있다. 미쉐린 가이드 2스타 레스토랑 ‘주옥’의 신창호 셰프가 비비고 제품을 활용, 특별 레시피로 만든 메뉴를 선보인다.

초청자에게는 전채요리부터 시그니처 메인 디쉬, 디저트 등 총 8~9단계로 구성된 프리미엄 다이닝 코스가 제공된다. 메뉴는 이벤트에 신청한 사연에 따라 맞춤형으로 구성된다. 민어, 전갱이 등 제철 식재료를 활용해 한식의 근간인 장으로 맛을 낸 ‘숙성 민어회와 전’, 비늘을 바삭하게 튀겨낸 제주 옥돔구이와 랍스터 구이에 된장버터소스를 곁들인 ‘옥돔구이와 랍스터’ 등을 선보일 예정이다.

다음 달 11일까지 비비고 이벤트 페이지에 접속해 소중한 사람과의 사연을 접수하면 누구나 응모 가능하다. 추첨을 통해 총 28팀이 초청되며 당첨자는 다음 달 12일부터 개별 연락을 받을 수 있다. 추가 추첨을 통해 총 100명에게는 비비고 김치, 국물요리, 생선구이 등 비비고의 인기 제품과 특별 제작 굿즈로 구성된 ‘따뜻한 키트’를 증정한다. 추첨을 통해 굿즈를 제공하는 포스팅 이벤트도 진행한다.

김숙진 CJ제일제당 비비고 브랜드 그룹장 경영리더는 "비비고의 정성을 많은 소비자들이 오감으로 직접 느낄 수 있도록 신창호 셰프와 함께 따뜻한식당을 선보이게 됐다"면서 "비비고가 정성을 담아 준비한 따뜻한식당에서 가족, 친구, 연인, 동료와 함께 따뜻하고 소중한 시간을 보내길 바란다"고 말했다.

송승윤 기자 kaav@asiae.co.kr