소피텔 앰배서더 서울, 주말 런치뷔페 '보르도식 봄 메뉴' 단장

프랑스 보르도 와인과 어울리는 봄맞이 메뉴 6월19일까지 선봬

소피텔 앰배서더 서울 페메종, 런치 뷔페 '르 봉 마르셰'.

[아시아경제 김유리 기자] 소피텔 앰배서더 서울 4층 '페메종'은 매주 주말 오후 12시부터 3시까지 진행하는 런치 뷔페 '르 봉 마르셰'가 봄맞이 메뉴 단장에 나섰다고 1일 밝혔다.

'르 봉 마르셰'는 시즌 별로 프랑스 지역 한 곳을 선정해 그 지역에서 즐길 법한 미식 경험을 선사하는 특색 있는 주말 런치 뷔페다. 봄 시즌인 4월2월부터 6월19일까지 프랑스의 세계적인 와인 생산지 보르도를 콘셉트로 선보인다.

오후 12시에서 3시까지 세시간 동안 한 세션으로 운영돼 급하게 식사를 마무리하지 않고 프랑스 현지에서 즐기는 듯한 여유로운 식사가 가능한 것이 특징이다. 해산물을 생으로 맛볼 수 있는 로우바부터 그릴드 스타일로 즐기는 시푸드 마켓, 프랑스 전통 애피타이저가 준비된 프렌치 테이블, 프랑스 전통 요리를 선보이는 셰프스 키친, 전문 디저트 뷔페 수준의 다양한 종류를 갖춘 파티세리 코너 등이 준비됐다.

보르도 콘셉트 메뉴는 보르도식 전통 소스 보르드레즈를 곁들인 설로인 스테이크 앙트르코트, 프랑스 가정식 푸아그라·치킨 테린, 오리 콩피, 프랑스식 아귀요리 등 다양한 메인디시와, 보르도에서 유래한 디저트 까눌레, 보르도의 지역 중에서도 부드러운 와인을 생산하는 곳으로 유명한 쌩떼밀리옹 와인을 이용해 만든 마카롱 등이 포함됐다.

보르도 콘셉트 '르 봉 마르셰' 기간에는 1인당 5만원 추가 시 보르도 레드 와인과 화이트 와인 중 한 가지를 선택해 무제한으로 즐길 수 있다. 예약은 페메종 전화 또는 네이버 예약을 통해 가능하다.

김유리 기자 yr61@asiae.co.kr