"마라샹궈 치킨으로 맛본다" bhc치킨, '마라칸치킨' 출시

[아시아경제 최신혜 기자] bhc치킨이 신메뉴 ‘마라칸치킨’을 출시했다고 19일 밝혔다.

마라칸치킨은 대중적인 사천요리 마라샹궈를 국민 간식 치킨에 접목해 bhc만의 특색있는 맛을 구현한 신메뉴다. 얇은 튀김옷을 입힌 치킨에 꿀, 야채를 베이스로 마라탕, 마라롱샤, 훠궈에 주로 사용되는 여러 가지 향신료를 가미해 만들어낸 특제소스를 입혀냈다. '단짠'(단맛과 짠맛을 뜻하는 신조어)의 조화가 어우러지는 색다른 매운맛을 선사하는 한편 바삭하면서도 쫀득한 식감을 제공한다.

피쉬볼, 베트남초, 대파 등을 토핑으로 추가해 담백한 맛과 함께 다양한 식감을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 여기에 마라의 얼얼한 매운맛을 중화시켜줄 구운 캐슈너트를 추가해 푸짐함을 더했다. 마라칸치킨은 기존의 양념치킨을 뛰어넘는 '한 접시 요리' 개념으로 팬에서 볶아낸 듯한 일품요리 메뉴로도 손색이 없다.

마라의 주원료인 화자오는 산초, 사천후추라고도 불리며 사천지방의 요리에 많이 사용되는 향신료다. 마라를 활용한 음식은 우리가 알고 있는 일반적인 매운맛과는 달리 자극적이며 알싸한 매운맛이 입 주위를 마비시켜 얼얼한 느낌을 주는 것이 특징이다.

bhc치킨은 신메뉴 출시를 기념해 요기요 3000원 할인 이벤트를 진행한다. 다음달 3일까지 배달앱 요기요를 통해 마라칸치킨 주문 시 3000원 할인 혜택을 받을 수 있다. 오는 23일과 30일은 매주 화요일 2000원 할인 프로모션이 적용된다.

최신혜 기자 ssin@asiae.co.kr