[빨라진 여름 전쟁]본죽&비빔밥카페, 왕이 즐긴 여름 한정메뉴 출시

[아시아경제 이선애 기자] 본아이에프에서 운영하는 한식 레스토랑 본죽&비빔밥카페는 본격적인 여름을 맞이해 계절 한정메뉴인 ‘맥적구이열무비빔밥’을 재출시한다.

‘맥적구이열무비빔밥’은 시원한 열무김치와 담백한 소고기 맥적구이를 갓 지은 따뜻한 밥에 비벼먹는 별식으로 여름에만 만날 수 있는 계절 메뉴다. 여름을 대표하는 제철 열무의 아삭한 식감과 새콤한 맛은 된장양념에 재운 소고기 맥적구이와 조화롭게 어우러져 고소한 감칠맛을 더한다. 본죽은 올해 ‘15주년 본죽의 재해석’이라는 연간 주제를 바탕으로 역사 속 왕이 즐겼던 여름 별식 메뉴를 다시 한번 선보이기로 했다. 2016년 5월 처음 선보였던 ‘맥적구이열무비빔밥’은 본죽&비빔밥카페 매장에서 하루 평균 800개씩 판매되는 기록을 달성하고 출시 한달 만에 2만2000그릇 판매를 돌파하며 역대 최다 판매 비빔밥 메뉴로 자리 잡은 바 있다.

이진영 본아이에프 경영지원실장은 “온라인 채널과 담당 부서를 통해 지난해 큰 인기를 모았던 ‘맥적구이열무비빔밥’을 재출시해달라는 소비자들의 요청이 쇄도해 여름 시즌을 맞아 다시 한번 선보이게 된 것”이라고 설명했다.

이선애 기자 lsa@asiae.co.kr