깻순볶음
▷재료(2인분)
깻순 100g, 국간장 1, 풋고추 1/4깨, 소금ㆍ깨소금 약간씩, 들기름 적당량
▷만들기
요리 시간 15분
1. 깻순은 끓는 물에서 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.
2. 풋고추는 반으로 썰어 송송 썬다.
3. 볼에 깻순을 담고 국간장, 깨소금을 넣어 조물조물 무친다. tip) 파, 마늘을 사용할때는 소량만 사용해야 깻순의 향이 잘 느껴져요
4. 프라이팬을 달구어 들기름을 두르고 양념에 버무린 깻순을 넣어 볶다가 소금으로 간을 한다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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