유채나물 유부무침
▶주재료(2인분)
유채나물 150g, 유부 5장
▶양념 재료
참치한스푼 1.5, 참기름 1, 깨소금 1, 소금 약간
▶만들기
요리 시간 15분
1. 유채나물은 깨끗하게 손질해 팔팔 끓는 물에 소금을 넣어 3분 정도 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 유부는 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 꼭 짜서 채 썬다.
3. 볼에 유채나물과 유부, 분량의 양념 재료를 넣어 조물조물 무친다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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