에릭케제르, 빼빼로데이 특별 프로모션 상품 선봬

[아시아경제 오주연 기자]한화호텔앤드리조트 호텔부문이 운영하는 프랑스 프리미엄 베이커리 에릭케제르가 다음달 11일 빼빼로데이를 맞아 파티시에가 직접 만든 수제파이를 활용한 빼빼로데이 프로모션 상품을 내놓는다고 30일 밝혔다.

이번 상품은 모두 3종 세트로 에릭케제르만의 독창적인 베이커리 노하우에 달콤한 맛을 즐길 수 있는 다양한 초콜릿을 활용해 제품을 구성한 것이 가장 큰 특징이다. 특히 에릭케제르만의 베이커리 레시피로 탄생한 수제 파이 팔미에르를 빼빼로 스틱으로 사용해 바삭한 식감과 부드러운 풍미를 동시에 즐길 수 있다.

에릭케제르는 프랑스 고급 제빵의 핵심이라고 할 수 있는 액체 효모를 이용한 전통 수공 제빵 기술을 발전시켜온 최고의 명장으로, 액체효모 생산기계인 ‘퍼멘토 르벵’을 개발해 프랑스 프리미엄 베이커리의 대중화에 기여했다. 일본에 첫 해외 진출을 시작으로 뉴욕, 홍콩, 싱가포르 등 세계 주요 대도시에 약 80여 개의 매장을 운영 중이며 세계적인 여행 사이트 트립어드바이저 선정 베스트 베이커리에 선정되기도 했다. 국내에서는 2010년 63점을 시작으로 더 플라자점, 갤러리아 명품관점을 열었다.

오주연 기자 moon170@asiae.co.kr