'황금알'이보은 "마요네즈 냉장보관 안돼…실온 보관할 것"

황금알 / 사진=MBN 제공

[아시아경제 한동우 인턴기자] ‘황금알’에서 유용한 정보가 공개돼 관심이 쏠리고 있다.

24일 방송된 MBN ‘황금알-습관이 독을 부른다’ 편에서는 우리가 몰랐던 독이 되는 습관들을 공개했다.이날 방송에서 요리연구가 이보은 고수는 “마요네즈는 절대 냉장고에 보관하면 안 된다”고 주장해 궁금증을 자아냈다. 마요네즈는 섭씨 9도 이하에서 보관하면 내용물이 변질돼, 그 속에서 균이 자랄 수 있기 때문에 그늘진 실온에 보관할 것을 추천한다는 것.

또한 이 고수는 “마요네즈는 실온에서도 오래 보관하면 상할 위험이 크기 때문에 먹을 만큼만 소량 구매하는 편이 좋다”고 덧붙였다.

한편 MBN ‘황금알’은 매주 월요일 밤 11시에 방송된다.

한동우 인턴기자 corydong@asiae.co.kr