「오늘의 레시피」생강볶음밥

생강볶음밥

재료(2인분)
새우 8마리, 달걀 2개, 대파 1대, 식용유 적당량, 생강절임 1, 밥 2공기, 소금ㆍ후춧가루 약간씩

만들기
▶ 요리 시간 20분

1. 새우는 씻어 물기를 빼고 달걀은 곱게 푼다. 대파는 송송 썬다.

2. 팬을 달구어 식용유를 두르고 대파와 생강절임을 넣어 볶는다.

3. 생강향이 나면 새우를 넣어 볶다가 따끈한 밥을 넣어 볶는다.

4. 새우가 어느 정도 익으면 팬의 한 켠에 달걀을 깨어 넣고 스크램블 하여 섞은 다음 소금과 후춧가루로 간한다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공