「오늘의 레시피」토마토 치즈 샌드위치

토마토 치즈 샌드위치

주재료
모차렐라 치즈 100g, 토마토 1개, 식빵 4장, 바질 페스토 2, 후춧가루 약간

바질 페스토 재료
올리브 오일 1/2컵, 바질 잎 10장, 잣 4, 파르메산 치즈가루 2, 소금, 후춧가루 약간씩만들기
▶ 요리 시간 20분

1. 모차렐라 치즈는 도톰하게 썬다.

2. 토마토는 모양대로 슬라이스 한다.

3. 바질 페스토 재료를 믹서에 넣어 갈아 준 뒤 식빵에 얇게 펴 바른다. (Tip 바질 페스토는 제품으로 구입해서 사용해도 된다.)

4. 모차렐라 치즈와 토마토를 식빵 위에 올리고 소금, 후춧가루를 약간씩 뿌려서 식빵으로 덮는다.

5. 오븐이나 그릴을 이용하여 치즈가 살짝 녹도록 굽는다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공