호남대 KIR사업단, 동아리 서포터즈 ‘서양조리 스터디’

[아시아경제 노해섭 기자]호남대학교 한국형복합리조트인재양성사업단(단장 김진강, KIR)은 1일 현명관 6층 조리과학과 실습실에서 동아리 서포터즈 활동 프로그램으로 조리과학과 C&S 동아리의 ‘서양조리 스터디’를 진행했다.

이날 프로그램에서 조리과학과 김성수 교수는 C&S 학생들과 함께 수비드한 양갈비 스테이크, 당근 크럼블, 당근 수박 다쿠아즈, 바질 파우더 등 한식 퓨전 요리를 만들어 봤다. KIR사업단은 동아리 학생들의 기초 조리능력 함양 및 취업 역량 강화를 목적으로 조리과학과 C&S 동아리 재학생 34명을 대상으로 서포터즈 활동 프로그램을 진행하고 있다.

노해섭 기자 nogary@